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枇杷原產(chǎn)亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長(zhǎng)，但進(jìn)行經(jīng)濟(jì)栽培的年平均氣溫應(yīng)在1517℃，且無(wú)嚴(yán)寒天氣。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開(kāi)花結(jié)果。氣溫-6℃時(shí)對(duì)開(kāi)花、-3℃時(shí)對(duì)幼果即產(chǎn)生凍害;10℃以上花粉開(kāi)始發(fā)芽，20℃左右花粉萌發(fā)最合適。但氣溫或地溫達(dá)30℃以上時(shí)，枝葉和根生長(zhǎng)滯緩而不良，果實(shí)在采摘前715天遇上35℃的高溫，很容易發(fā)生日灼傷害，甚至失去食用價(jià)值。枇杷對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較廣，一般土壤均能生長(zhǎng)結(jié)果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長(zhǎng)較好。
中醫(yī)藥性：枇杷性涼，味甘酸，有潤(rùn)肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不只果肉可入藥，其核、葉、根也 有藥用價(jià)值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。
治療果效：枇杷中豐富的維生素B對(duì)保護(hù)視力，堅(jiān)持皮 膚健康潤(rùn)澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
治療配方：將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克，熬半小時(shí)后服用，對(duì)于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。
枇杷產(chǎn)地：浙江余杭縣的塘棲、江蘇吳縣的洞庭山及福建莆田的寶坑，為中國(guó)三大枇杷產(chǎn)地，其中以塘棲枇杷產(chǎn)量最多，品種也最好。
枇杷品種：塘棲枇杷有二十多種個(gè)品種，主要分為“白沙”與“紅沙”兩大類。白沙”皮白肉黃，其形略長(zhǎng)，外有芝麻斑點(diǎn)，特征在肉軟而厚，水份多，入口鮮甜。紅沙”皮肉均黃中帶紅。大紅袍”乃是紅沙”中的佳品，因果皮呈橙紅色，果形較大(七、八個(gè)就可以有一市斤)而得名。產(chǎn)量高，果子又耐于貯運(yùn)，所以十分滯銷。
枇杷的禁忌：枇杷仁有毒，不可食用。多食枇杷易胎甲球濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過(guò)量;脾虛泄瀉者忌食。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。
枇杷的功效與作用
主要作用：治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。
主要功效：潤(rùn)肺下氣;止渴。
枇杷的食療功效與作用】
果：味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃經(jīng);
果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣缺乏等病癥。
應(yīng)用于咳嗽：枇杷核915克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
薔薇科喬木植物枇杷的果實(shí)。品種有紅沙種和白沙種兩大類。國(guó)華東、中南、西南和陜西、甘肅、臺(tái)灣等地均有分布。春季采收，剝?nèi)ネ馄�，取果肉鮮用;亦可用果實(shí)(連種子在內(nèi))
[性能]味甘、微酸，性涼。能潤(rùn)肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
[參考]果肉含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、果膠、胡蘿卜素、維生素B1C酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分。
[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽，或咯血;胃陰不足，咽干口渴，或氣失和降，干嘔不欲食。
[用法]生食，熬膏，或煎湯。
枇杷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋(píng)果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 ABc等
1枇杷中所含的有機(jī)酸，能安慰消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、協(xié)助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?
2枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;
3枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒;
4枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。 枇杷的功效與作用 枇杷的中醫(yī)藥性
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