我國花園中心發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查 多方求索迎來局面初開

   597苗木網(wǎng)2011年9月19日訊:繼2006年國內(nèi)第一家花園中心—上海溢柯花園中心（莘松店）開業(yè)以來，截至目前我國已有9家花園中心開業(yè)，9家正在籌建。5年來，有的穩(wěn)扎穩(wěn)打，連鎖經(jīng)營不時擴(kuò)大；有的采取迅速擴(kuò)張戰(zhàn)略，搶占市場先機(jī)；也有的經(jīng)營狀況不佳甚至失敗退出。據(jù)記者了解，還有很多業(yè)內(nèi)人士對此種業(yè)態(tài)頗感興趣，繼續(xù)關(guān)注或已籌劃入行。那么，花園中心這種業(yè)態(tài)在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀到底如何，又面臨哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢？ 

經(jīng)營模式八仙過海

采訪中，記者發(fā)現(xiàn)國內(nèi)花園中心的經(jīng)營模式多樣，有的一直以單店模式運(yùn)營，如北京世紀(jì)奧橋花園中心；有的則從一開始就采取連鎖經(jīng)營的模式，如浙江虹越園藝家花園中心；還有的采取單店經(jīng)營幼稚后，再逐步開第二、第三家連鎖店的方式，如上海溢柯花園中心。而今年新開業(yè)的重慶苗夫·墅藝花園中心則采取一個展銷中心加多個設(shè)于公園或超市的園藝柜臺連鎖的模式，主推中小型盆花和園藝資材。 

國內(nèi)大部分花園中心都采取獨(dú)家經(jīng)營、統(tǒng)一推銷和收銀的商超式銷售系統(tǒng)。其中一些店在此基礎(chǔ)上，吸引品牌廠商設(shè)立專柜，進(jìn)行直營返點(diǎn)，如溢柯仲盛店在精品盆栽區(qū)吸納組合盆栽品牌‘依蝶花房’由后者的員工進(jìn)行獨(dú)立的導(dǎo)購和養(yǎng)護(hù)；虹越園藝家則給其代理供應(yīng)商蕾秀花盆和SK花盆設(shè)立專門展示區(qū)；北京世紀(jì)奧橋也在紅豆杉、蝴蝶蘭等個別產(chǎn)品上由廠家進(jìn)行返點(diǎn)式銷售。這種方式利于集中展示廠商的品牌形象，而且對花園中心也是一個降低前期推銷本錢、減少銷售壓力的雙贏之選。 

除此以外，大連西郊花園中心屬于個例，依然采取多個商戶分散經(jīng)營的方式，也沒有實現(xiàn)統(tǒng)一收銀，只是物業(yè)方會對商戶的產(chǎn)品類型提出要求，引導(dǎo)他推銷高品質(zhì)的園藝產(chǎn)品并進(jìn)行錯位競爭。 

摸索中實現(xiàn)優(yōu)勢擴(kuò)張

可以說，國內(nèi)花園中心這種新生事物目前尚沒有穩(wěn)定一致的發(fā)展軌跡，一時難以看出哪一種經(jīng)營模式可稱特別成功，不論是先驅(qū)者”還是新入行的從業(yè)者們依然處于摸著石頭過河的狀態(tài)。無論是經(jīng)營模式的確立、產(chǎn)品和服務(wù)定位，還是內(nèi)部管理機(jī)制的形成，各方面都在不時改進(jìn)和變化中。 

發(fā)展最早的上海溢柯莘松旗艦店，去年單店營業(yè)額首次突破1000萬元，公司于今年年初在莘莊仲盛百貨的頂樓開辦了第三家連鎖店，共有3000平方米的露天花園實景展銷區(qū)和室內(nèi)銷售面積，開創(chuàng)了國內(nèi)花園中心在租金高貴的商業(yè)購物中心選址的先河。即便如此，溢柯總經(jīng)理任飛依然很謹(jǐn)慎：很多人向我討教花園中心的勝利經(jīng)驗’其實我現(xiàn)在剛能養(yǎng)活自己，失敗案例倒是一大堆，預(yù)計要開到第10家連鎖店才干實現(xiàn)整體盈利。 

浙江虹越園藝家連鎖花園中心在兩年內(nèi)迅速擴(kuò)張，目前除現(xiàn)有的無錫農(nóng)博園店、海寧金筑園店、杭州西溪店外，公司還準(zhǔn)備年內(nèi)開辦另外3家花園中心，室內(nèi)營業(yè)面積均為8000平方米至1.2萬平方米。許多人擔(dān)心如此迅速擴(kuò)張是否會帶來沉重的資金壓力，不過虹越園藝家選址在成消費(fèi)能力強(qiáng)勁的長三角二線城市，而且物業(yè)盡量選擇郊區(qū)閑置的農(nóng)業(yè)園區(qū)或溫室，有效降低了本錢。此外批發(fā)兼零售的銷售方式和大量品牌代理銷售，也讓他擴(kuò)張能夠“輕裝上陣”浙江虹越公司總經(jīng)理江勝德告訴記者：旗艦店無錫農(nóng)博園店的銷量比原先預(yù)想的要好，日最高銷售額能達(dá)到6萬元。由于花園中心在這些區(qū)域的購物環(huán)境、產(chǎn)品新穎度和高品質(zhì)優(yōu)勢非常明顯，對連鎖經(jīng)營的模式很有信心。 

零售面臨新課題

國內(nèi)適合家庭消費(fèi)的花卉產(chǎn)品仍處于開發(fā)初期，豐富度和商品化程度較低。這也是大部分依賴家庭消費(fèi)的花園中心為什么較難在短期吸引大量客流、實現(xiàn)盈利的主要原因。 

很大程度上，國內(nèi)花園中心承當(dāng)了引導(dǎo)消費(fèi)的艱巨工作。為了讓更多人了解園藝產(chǎn)品，冒風(fēng)險把店開到租金高貴的商業(yè)中心；為了將更豐富的產(chǎn)品引入市場，要與外貿(mào)企業(yè)和進(jìn)口商洽談，但往往因進(jìn)貨量小受冷遇；為了有更多適合家庭消費(fèi)的產(chǎn)品進(jìn)駐，一些花園中心還嘗試向廠商訂制產(chǎn)品，或者自行生產(chǎn)、包裝產(chǎn)品。比方北京世紀(jì)奧橋就實現(xiàn)了紅掌、時令小盆花的自主生產(chǎn)，還成立了組合盆栽小組，應(yīng)各種節(jié)日進(jìn)行主題創(chuàng)意。重慶苗夫·墅藝花園中心也自主開發(fā)了400多種桌面型盆花、DIY花罐、掛件類等園藝產(chǎn)品。 

除此以外，花園中心還需面對零售業(yè)的諸多新課題：店址、貨品陳設(shè)方式的選擇，產(chǎn)品定位，推銷、庫存、物流的后臺系統(tǒng)建設(shè)，人性化的會員制管理，培養(yǎng)專業(yè)的導(dǎo)購和養(yǎng)護(hù)人員，如何培養(yǎng)并留住既了解花卉行業(yè)又熟悉商超運(yùn)營的中層管理人員。白玫瑰代表什么