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青梅的功效與作用及食用方法 青梅的藥用價(jià)值介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布時(shí)間:2011-10-22 16:43:24 更新時(shí)間:2011-10-22 16:52:07   瀏覽次數(shù):107385
597苗木網(wǎng)2011年10月22日訊:據(jù)李時(shí)珍的本草綱目明確記載,梅花開(kāi)于冬而熟于夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止
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  597苗木網(wǎng)2011年10月22日訊:據(jù)李時(shí)珍的本草綱目明確記載,梅”花開(kāi)于冬而熟于夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效,可治三十二種疾病。神農(nóng)本草》記載,梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大腸,有收斂生津作用”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究標(biāo)明,青梅具有以下功效:

1消除疲勞,增加活力

青梅的果實(shí)富含的檸檬酸等有機(jī)酸具有增進(jìn)食欲,恢復(fù)體力,消除疲勞等功效。同時(shí)能改善便秘,安神,解煩。青梅果實(shí)中含有大量的天然優(yōu)質(zhì)檸檬酸能促進(jìn)三羧酸循環(huán),迅速將疲勞元素排出體外,最大限度地產(chǎn)生能量,使食物能完全燃燒,這對(duì)運(yùn)動(dòng)員、高溫作業(yè)人員恢復(fù)體力有顯著的實(shí)際價(jià)值。此外青梅還有利于人體對(duì)鈣的吸收,協(xié)助兒童老人補(bǔ)鈣的最適合的食品。

2抗腫瘤,清除血液垃圾

青梅的果實(shí)含有豐富的檸檬酸和蘋(píng)果酸,酸味極強(qiáng),這些有機(jī)酸不只能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸發(fā)生,達(dá)到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。

3顯著改善腸胃功能

青梅果實(shí)具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效。梅實(shí)中的兒茶酸能促進(jìn)腸子蠕動(dòng)和調(diào)理腸子,同時(shí)又有促進(jìn)收縮腸壁的作用,對(duì)便秘(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能安慰唾液腺、胃腺等分泌消化液,促進(jìn)消化,滋潤(rùn)腸胃,改善腸胃功能,并促進(jìn)腸道的吸收。

4維護(hù)肝臟

青梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì),也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素;同時(shí)其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質(zhì),可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物對(duì)膜結(jié)構(gòu)的損傷。青梅果實(shí)中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能提高肝臟的解毒功能,增強(qiáng)人體解食毒、水毒、血毒的能力,故有“人體衛(wèi)士”之稱(chēng),F(xiàn)代人們?nèi)粘K程砑臃栏瘎、農(nóng)藥、抗氧化劑等的食物不下千百種,所需解毒和排泄,選擇青梅來(lái)促進(jìn)內(nèi)臟功能是最佳途徑,從而起到維護(hù)肝臟的作用。

5抗菌、驅(qū)蟲(chóng)、抗過(guò)敏作用

青梅及其梅制品酸性較強(qiáng),對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等多種細(xì)菌均有一定抗菌作用,對(duì)須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時(shí)對(duì)蛔蟲(chóng)活動(dòng)有明顯的抑制作用,試驗(yàn)證明,梅制品對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和排膽作用,利于引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,也可有利于減少蛔蟲(chóng)卵的存在除此還有一定的抗過(guò)敏和脫敏作用。

6延緩衰老,堅(jiān)持美容

青梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì),尤其是含有的鈣等能預(yù)防老人骨質(zhì)疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素是一種內(nèi)分泌素,常被稱(chēng)為“返老還童素”可以使血管及全身組織年輕化作用,并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝,起到美肌、美發(fā)效果;還可促進(jìn)激素分泌物活化,從而達(dá)到延緩衰老的作用。青梅的功效與作用及食用方法 青梅的藥用價(jià)值介紹

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