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597苗木求購(gòu)信息網(wǎng)2012年3月2日最新資訊: 我們現(xiàn)在栽培的茉莉，都是“冰姿澹不妝”的白色茉莉。然而據(jù)古籍記載，我國(guó)古代還有紅色和粉紅色的茉莉。此外，《花經(jīng)》中還提到一種金色的金茉莉.而所謂金茉莉，即“濃香探春”，是原產(chǎn)我國(guó)西南的大花素釋，又稱大花茉莉，是與茉莉同屬的異種植物。茉莉花同屬植物約有250種，我國(guó)茉莉品種約61種。
(1)茉莉花的栽培品種主要有3種:
金華茉莉花枝條蔓性，就像皇莆訪的茉莉花詩所形容的:“尊密聊承葉，藤輕易繞枝。”花單瓣，著花能力強(qiáng)，花數(shù)多，香氣比重瓣茉莉花還濃烈。花蕾顯的尖些.開花的時(shí)間較早，一般在下午開放。植株生長(zhǎng)嬌弱，生長(zhǎng)速度也慢，扦插繁殖成活率不高。過去主要在江浙一帶栽培，正象《花鏡》上所記載的:“木本者出，閩、廣，藤本者出江南。”又以浙江金華最盛，故名“金華茉莉”。
廣東茉莉花枝條直立，堅(jiān)實(shí)粗壯，花頭大，花瓣二層或多層，蓄圈形，花朵不如金華茉莉多，香氣也較淡，扦插成活容易，生長(zhǎng)旺盛，適應(yīng)力強(qiáng)，在北方盆栽時(shí)，壽命也較長(zhǎng)。
千宜茉莉花枝條比廣東茉莉柔軟.特別是新長(zhǎng)出的枝條似藤本狀。最外兩層花瓣完整，花心的花瓣破碎，香氣較濃，生長(zhǎng)及適應(yīng)性在以上兩個(gè)品種之間。
(2)品種研究動(dòng)向
關(guān)于茉莉花茶加工技術(shù)、栽培及病蟲防治的研究較多.但關(guān)于茉莉品種方面的研究報(bào)道尚不多見。李孝銘1975年“福建茉莉品種初考”提出福建茉莉有單瓣、雙瓣和復(fù)瓣，并認(rèn)為復(fù)瓣茉莉開放不整齊，產(chǎn)量低，品質(zhì)不佳.害制花茶不理想。雙瓣茉莉產(chǎn)量頗高、香氣濃烈，是生產(chǎn)上種植最多的品種。單瓣茉莉容制花茶，香氣鮮靈，滋味濃鮮清甜，但產(chǎn)量較低，因長(zhǎng)期無性繁殖有退化現(xiàn)象。陳學(xué)強(qiáng)1980年“單雙瓣茉莉特征和經(jīng)濟(jì)性狀”亦對(duì)單雙瓣茉莉主要特征性狀進(jìn)行了比較，認(rèn)為單瓣茉莉香氣鮮爽、清純宜人，但產(chǎn)量低，提出收集單瓣茉莉品種資源，開設(shè)有性繁殖課題的建議。張澤岑對(duì)茉莉花粉毋細(xì)胞減數(shù)分裂的觀察，發(fā)現(xiàn)其減數(shù)分裂行為不正常。賴明志1995年“臺(tái)灣種茉莉的種性與繁殖特性”研究認(rèn)為:臺(tái)灣茉莉插枝發(fā)根力弱，須根少，成活率低，耐寒性弱;而有性生殖退化，田間調(diào)查，其自然結(jié)實(shí)率僅0.13%(雙瓣茉莉0.19%);花粉發(fā)芽率為0.52%一0.96%(雙瓣茉莉3.68%-9.68%);也有罕見的紫黑色扁球形漿果狀核果，并提出人工雜交授粉獲取雜交果實(shí)，選育具有臺(tái)灣種和廣東種雙親優(yōu)勢(shì)的良種是當(dāng)前的研究方向。賴明志2000年“臺(tái)灣種茉莉配子體的發(fā)生與發(fā)育研究”，解剖觀察結(jié)果表明，茉莉的人抱子在發(fā)生、發(fā)育的不同階段出現(xiàn)敗育，無法形成正常囊，因此染色體結(jié)構(gòu)引起花粉和胚囊高度敗育，導(dǎo)致雌雄配子不能正常授粉、受精。茉莉的果實(shí)是由珠心細(xì)胞發(fā)育而成的無胚擬種子，認(rèn)為:茉莉(雙瓣)體細(xì)胞染色體數(shù)目為2n = 26(占86%)，染色體核型公式2n=2x=26=8m+ 16Sm (SAT).
(3)科研方向設(shè)想
目前我國(guó)茉莉花生產(chǎn)上存在的問題一是品種單一，基本上為雙瓣茉莉，因此鮮花開放時(shí)間相同，采收與容制時(shí)間集中，勞力緊張;二是由于千百年長(zhǎng)期的無性繁殖使茉莉退化，畏寒、抗性降低，產(chǎn)量下降。而茉莉選種、育種工作尚未開展。因此，筆者認(rèn)為單瓣茉莉較耐早，香花凈度高，花冠開放早而整齊，香氣鮮爽清純宜人，但產(chǎn)量低;而雙瓣茉莉產(chǎn)量頗高，抗性較強(qiáng);如果在雌、雄不育系中尋找可育系，將單、雙瓣茉莉進(jìn)行人工雜交授粉，產(chǎn)生在生長(zhǎng)勢(shì)、生活力、繁殖力、抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì)上比其雙親優(yōu)越的Fl，應(yīng)用于生產(chǎn)，是解決茉莉抗寒性，提高產(chǎn)量、品質(zhì)的經(jīng)濟(jì)有效途徑。開展茉莉人工雜交的條件是:(1)廣泛收集茉莉品種資源。(2)建立茉莉雜交園。①不采摘，不修剪讓其自然生長(zhǎng);②增施P, K肥，促進(jìn)生殖生長(zhǎng);③擴(kuò)大授粉位，進(jìn)行雜交授粉方法探索。(3)嫁接與雜交相結(jié)合，提高雜交效率。(4)雌雄性細(xì)胞孕性研究。金葉女貞 金葉女貞
(1)茉莉花的栽培品種主要有3種:
金華茉莉花枝條蔓性，就像皇莆訪的茉莉花詩所形容的:“尊密聊承葉，藤輕易繞枝。”花單瓣，著花能力強(qiáng)，花數(shù)多，香氣比重瓣茉莉花還濃烈。花蕾顯的尖些.開花的時(shí)間較早，一般在下午開放。植株生長(zhǎng)嬌弱，生長(zhǎng)速度也慢，扦插繁殖成活率不高。過去主要在江浙一帶栽培，正象《花鏡》上所記載的:“木本者出，閩、廣，藤本者出江南。”又以浙江金華最盛，故名“金華茉莉”。
廣東茉莉花枝條直立，堅(jiān)實(shí)粗壯，花頭大，花瓣二層或多層，蓄圈形，花朵不如金華茉莉多，香氣也較淡，扦插成活容易，生長(zhǎng)旺盛，適應(yīng)力強(qiáng)，在北方盆栽時(shí)，壽命也較長(zhǎng)。
千宜茉莉花枝條比廣東茉莉柔軟.特別是新長(zhǎng)出的枝條似藤本狀。最外兩層花瓣完整，花心的花瓣破碎，香氣較濃，生長(zhǎng)及適應(yīng)性在以上兩個(gè)品種之間。
(2)品種研究動(dòng)向
關(guān)于茉莉花茶加工技術(shù)、栽培及病蟲防治的研究較多.但關(guān)于茉莉品種方面的研究報(bào)道尚不多見。李孝銘1975年“福建茉莉品種初考”提出福建茉莉有單瓣、雙瓣和復(fù)瓣，并認(rèn)為復(fù)瓣茉莉開放不整齊，產(chǎn)量低，品質(zhì)不佳.害制花茶不理想。雙瓣茉莉產(chǎn)量頗高、香氣濃烈，是生產(chǎn)上種植最多的品種。單瓣茉莉容制花茶，香氣鮮靈，滋味濃鮮清甜，但產(chǎn)量較低，因長(zhǎng)期無性繁殖有退化現(xiàn)象。陳學(xué)強(qiáng)1980年“單雙瓣茉莉特征和經(jīng)濟(jì)性狀”亦對(duì)單雙瓣茉莉主要特征性狀進(jìn)行了比較，認(rèn)為單瓣茉莉香氣鮮爽、清純宜人，但產(chǎn)量低，提出收集單瓣茉莉品種資源，開設(shè)有性繁殖課題的建議。張澤岑對(duì)茉莉花粉毋細(xì)胞減數(shù)分裂的觀察，發(fā)現(xiàn)其減數(shù)分裂行為不正常。賴明志1995年“臺(tái)灣種茉莉的種性與繁殖特性”研究認(rèn)為:臺(tái)灣茉莉插枝發(fā)根力弱，須根少，成活率低，耐寒性弱;而有性生殖退化，田間調(diào)查，其自然結(jié)實(shí)率僅0.13%(雙瓣茉莉0.19%);花粉發(fā)芽率為0.52%一0.96%(雙瓣茉莉3.68%-9.68%);也有罕見的紫黑色扁球形漿果狀核果，并提出人工雜交授粉獲取雜交果實(shí)，選育具有臺(tái)灣種和廣東種雙親優(yōu)勢(shì)的良種是當(dāng)前的研究方向。賴明志2000年“臺(tái)灣種茉莉配子體的發(fā)生與發(fā)育研究”，解剖觀察結(jié)果表明，茉莉的人抱子在發(fā)生、發(fā)育的不同階段出現(xiàn)敗育，無法形成正常囊，因此染色體結(jié)構(gòu)引起花粉和胚囊高度敗育，導(dǎo)致雌雄配子不能正常授粉、受精。茉莉的果實(shí)是由珠心細(xì)胞發(fā)育而成的無胚擬種子，認(rèn)為:茉莉(雙瓣)體細(xì)胞染色體數(shù)目為2n = 26(占86%)，染色體核型公式2n=2x=26=8m+ 16Sm (SAT).
(3)科研方向設(shè)想
目前我國(guó)茉莉花生產(chǎn)上存在的問題一是品種單一，基本上為雙瓣茉莉，因此鮮花開放時(shí)間相同，采收與容制時(shí)間集中，勞力緊張;二是由于千百年長(zhǎng)期的無性繁殖使茉莉退化，畏寒、抗性降低，產(chǎn)量下降。而茉莉選種、育種工作尚未開展。因此，筆者認(rèn)為單瓣茉莉較耐早，香花凈度高，花冠開放早而整齊，香氣鮮爽清純宜人，但產(chǎn)量低;而雙瓣茉莉產(chǎn)量頗高，抗性較強(qiáng);如果在雌、雄不育系中尋找可育系，將單、雙瓣茉莉進(jìn)行人工雜交授粉，產(chǎn)生在生長(zhǎng)勢(shì)、生活力、繁殖力、抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì)上比其雙親優(yōu)越的Fl，應(yīng)用于生產(chǎn)，是解決茉莉抗寒性，提高產(chǎn)量、品質(zhì)的經(jīng)濟(jì)有效途徑。開展茉莉人工雜交的條件是:(1)廣泛收集茉莉品種資源。(2)建立茉莉雜交園。①不采摘，不修剪讓其自然生長(zhǎng);②增施P, K肥，促進(jìn)生殖生長(zhǎng);③擴(kuò)大授粉位，進(jìn)行雜交授粉方法探索。(3)嫁接與雜交相結(jié)合，提高雜交效率。(4)雌雄性細(xì)胞孕性研究。金葉女貞 金葉女貞
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