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然而，茶樹種多了，可能導致濫墾山林，造成水土流失、生態(tài)失衡，對茶產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展形成制約。
在保護生態(tài)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟之間，安溪縣把發(fā)展鐵觀音支柱產(chǎn)業(yè)和生態(tài)保護統(tǒng)一起來，追求可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境變好了，茶品質(zhì)提高了，茶葉價格上去了——退茶還林的安溪，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙贏。
退茶還林
泉州的母親河晉江，是我省第三大河流，流域面積5629平方公里。安溪位于晉江上游，在保護母親河上肩負著更多、更重的責任。曾幾何時，由于茶樹種植過度，晉江源頭水土流失，污染變嚴重了。
“晉江源頭保護是功在當代、利及千秋的德政之舉。安溪要建立晉江源生態(tài)保護區(qū)，通過人工造林、退耕還林、立體種茶、整治石材業(yè)等有力措施，保持母親河底清、面潔、坡綠、岸凈。”安溪縣委書記朱團能說。
前不久，記者來到安溪采訪。在感德鎮(zhèn)五甲村茶農(nóng)蘇志氣的茶園里，記者看到，工人們正在砍掉茶樹、整地挖穴。蘇志氣說：“一部分茶樹砍掉后，將種上2000余株名貴的綠化樹種。” 這是安溪縣實施退茶還林的一個鏡頭。
感德鎮(zhèn)黨委書記陳欽洲說：“砍掉茶樹，套種名貴樹種，是為了變茶園為茶葉公園，走可持續(xù)發(fā)展道路。”
據(jù)介紹，今年感德鎮(zhèn)將新增帶狀退茶還林200畝，涉及3000畝茶園。
有關(guān)生態(tài)專家告訴記者，安溪開墾茶園面積在60萬畝較為適宜，超過這個面積，就會造成水土流失。退茶還林是對生態(tài)茶園的提升，山頂全部造林，山腰建設林帶網(wǎng)絡系統(tǒng)，山腳道路、田邊、水邊植樹綠化，能幫助推進茶園由單一模式向原生態(tài)模式轉(zhuǎn)變。
2009年，安溪縣提出，在全縣范圍內(nèi)每年實施100座茶山退茶還林。到目前，累計投入近3000萬元，退茶還林2000多畝，建設生態(tài)茶園24.5萬畝。
立體種植
走進玉溪生態(tài)茶園，記者看見這里茶與林交織。
茶園負責人謝清溪說，這種立體復式生態(tài)茶園模式既省本錢，又可控制病蟲害。
謝清溪給記者算了一筆賬——立體茶園種植的茶葉質(zhì)量更佳，價格平均每0.5公斤可提高30元，可節(jié)約化肥成本30%，降低用藥成本40%。
在湖上鄉(xiāng)內(nèi)洋水庫生態(tài)茶葉莊園，記者看到，600畝的生態(tài)茶園內(nèi)，建有養(yǎng)豬場、雞鴨養(yǎng)殖場、養(yǎng)魚場、沼氣池等，還套種了果樹。
如今，立體茶園在安溪已成為流行趨勢。“立體復式生態(tài)茶園模式，是指在茶園內(nèi)實施立體復合栽培，人為創(chuàng)造多物種生態(tài)環(huán)境，使茶樹生長與茶園生態(tài)系統(tǒng)和諧統(tǒng)一。”安溪縣茶科所相關(guān)負責人介紹說，根據(jù)茶樹喜溫、喜潮濕、耐陰的生物學特性，建立樹、茶、草立體式生態(tài)結(jié)構(gòu)茶園。在園內(nèi)實施立體種植，可改善茶園小氣候，提高茶樹的環(huán)境適應能力，既防止水土流失、固氮，還吸引益蟲，減少病蟲害，降低生產(chǎn)成本，提高茶葉品質(zhì)。
實施退茶還林，使茶葉質(zhì)量更佳、價格更高——嘗到甜頭的茶農(nóng)，從“要我退茶”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;我要退茶”。如今，在實施退茶還林的茶山上，到處綠意盎然。
人工造林
記者在湖頭鎮(zhèn)竹山村看到，村民在山上揮鋤挖坑，扶苗培土，一派植樹造林的繁忙景象。
村民林進民說：“村里今年計劃造林300畝。通過加大造林力度，村子環(huán)境將更宜人，村民賴以為生的鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)，一定會永續(xù)發(fā)展。”
安溪縣林業(yè)局局長余木水說，今年，安溪縣要對沿路、沿溪、環(huán)城（鎮(zhèn)）和水源地等重點生態(tài)區(qū)位進行造林，并對2.3萬畝宜林荒山、近萬畝采伐跡地和火燒跡地更新造林，提升森林生態(tài)功能和景觀效果。
據(jù)安溪縣縣長高向榮介紹，為加強晉江源生態(tài)的保護，該縣去年造林94330畝。今年，將繼續(xù)推進“四綠工程”，斥資2000多萬元，植樹200萬株，造林7.18萬畝。“我們要不懈地植綠、復綠，把綠色還給自然，讓生態(tài)造福晉江兒女。”高向榮說。
朱團能說，通過“山頂戴綠、山腰披綠、山腳繞綠”，安溪的森林覆蓋率已達65.7%，這是安溪最大的財富、優(yōu)勢和潛力。
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