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(一）營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特
據(jù)資料顯示：每100克甜柿果肉中含糖12 ~ 18克，蛋白質(zhì)0_ 44 -0.79克，脂肪0.57 克，可溶性果膠0.46 ~ 0.6克。每千克甜柿中含磷180毫克，鐵15_5毫克，鋅0. 45毫 克，還富含尼亞酸及砸等礦物質(zhì)。果肉甜脆爽口，纖維少，與梨、蘋果一樣即采削皮 脆食。
(二）醫(yī)療保健功效顯著
日本甜柿作為益智、健康食品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。甜柿具有潤(rùn)肺、清熱、化痰、止咳 等功效，醫(yī)藥上還有解酒、降壓、解蛇毒、抗病毒、抗癌等民間傳統(tǒng)用法。
(三）鮮脆期長(zhǎng)，能耐貯運(yùn)
成熟的甜柿鮮果硬度大，耐擠壓，可長(zhǎng)途運(yùn)輸。保脆時(shí)間比濕柿長(zhǎng)2 ~3倍，在低溫 條件下可貯藏半年，市場(chǎng)銷售價(jià)比澀柿高1 ~2倍，經(jīng)濟(jì)效益好。苗木網(wǎng)整理發(fā)布，此信息來(lái)源：731c(731苗木網(wǎng))
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