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藍(lán)莓屬新興果樹，果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，富含氨基酸、鋅、鐵、維生素、花青素等，具有抗氧化活性強(qiáng)，防止腦神經(jīng)老化，強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、改善視力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等保健功能，位列“世界五大健康水果”之首、“十大抗癌食品”第二位，越來越受到更多消費(fèi)者的青睞，國際市場供不應(yīng)求。我國酸性土壤面積大、類型多，種植藍(lán)莓有較強(qiáng)的土地優(yōu)勢，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，發(fā)展前景廣闊。然而在藍(lán)莓栽培中卻發(fā)現(xiàn)，選址建園太隨意、栽植技術(shù)不規(guī)范、幼樹管理跟不上等問題比比皆是。為了幫助果農(nóng)朋友更好地進(jìn)行藍(lán)莓生產(chǎn)，特將其豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)。
1. 嚴(yán)格選擇園址 根據(jù)藍(lán)莓喜酸性土、喜濕忌澇的特性，應(yīng)選擇符合以下條件的地塊建園：排水良好、無遮擋、背風(fēng)向陽的平地或緩坡地、山地南坡，灌溉方便，土質(zhì)為砂質(zhì)壤土，且疏松、肥力高、通透性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量大于5%（以12%～15%最好）、pH值為4.5～5.5，且能避晚霜。
2. 細(xì)致整地起壟 藍(lán)莓樹壽命長，栽植前應(yīng)細(xì)致整地。每畝施腐熟有機(jī)肥2000千克，深翻40厘米，揀出石塊后耙平。按南北方向起壟，壟面高30厘米、寬0.6～0.8米，行距（鄰壟中心間距）1.6～2.0米，沿壟縱向中線挖穴，株距0.5～1.0米，穴長、寬各40～50厘米，深40厘米。
3. 注重園土改良 園土pH值大于5.5時(shí)，用硫磺粉混加有機(jī)物進(jìn)行改良，在栽植前穴改：按每立方米土摻硫磺粉0.6千克，并混加等體積酸性草木灰或其他有機(jī)物，如松針、松材鋸末、腐殖土、麥糠、稻殼等，拌勻后填入定植穴。園土pH值小于4.5時(shí)，采用加入適量石灰的方式進(jìn)行穴改。
4. 合理選擇品種 根據(jù)當(dāng)?shù)乩錅亓浚?～7.2℃積溫），結(jié)合栽培目的（鮮食、加工），選擇適宜的藍(lán)莓品種。東北寒冷地區(qū)可選美登、北藍(lán)、北陸、埃里奧特等抗寒品種；河北北部、西北地區(qū)可選北藍(lán)、藍(lán)豐等較抗寒品種；山東、安徽、蘇北等地可選埃里奧特、藍(lán)豐、北陸、布里吉塔等；上海、浙江等南方地區(qū)可選奧尼爾、夏普藍(lán)等。
5. 科學(xué)定植苗木 藍(lán)莓栽植分春栽、秋栽，春栽于土壤化凍后樹體萌芽前進(jìn)行，秋栽于落葉后10月中旬進(jìn)行。定植時(shí)，先去除營養(yǎng)缽，苗木放入穴內(nèi)后舒展根系，再埋土、提苗、踩實(shí)，定植深度以根頸處與壟面持平為宜，圍好樹盤，灌透定根水，次日再補(bǔ)澆1次，以提高成活率，對下沉或傾斜苗及時(shí)扶正、培土。樹盤覆膜可提高地溫、促生新根。定植后兩周內(nèi)，要小水勤澆，保持土壤相對濕度在60%左右。
6. 合理配置授粉樹 配置一定比例的授粉樹，可以使藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量顯著提高。北高叢品系（如藍(lán)豐、埃里奧特、布里吉塔等）宜栽2個(gè)以上品種，南高叢（如奧尼爾、夏普藍(lán)等）和兔眼品系一定要配置授粉樹。授粉樹宜選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)、花粉多、果實(shí)口感良好，與主栽品種花期相近或略早的品種，配置比例一般為5∶1，在園內(nèi)均勻分布。
7. 加強(qiáng)幼樹期管理 藍(lán)莓樹根系細(xì)，無根毛，分布淺，要注重養(yǎng)樹。生長初期，在測土及葉片分析的基礎(chǔ)上，合理確定施肥量。正常生長要求土壤全氮含量為0.1%～0.2%，含量低時(shí)株施硫酸銨500～100克，含量高時(shí)株施磷酸二氫鉀500～100克。7月底前追肥以腐熟有機(jī)肥混加氮肥為主，8月以后以磷鉀肥為主，在距離樹體20厘米處穴施后覆土灌水。藍(lán)莓需水較多，土表見干時(shí)要及時(shí)灌水，最好用含鹽量小于0.1%的水庫、河流地表水，采用滴灌，既節(jié)水又省工，且能保證樹體生長正常需求。此外，還應(yīng)清耕除草，園內(nèi)遇積水時(shí)及時(shí)排澇。
8. 采用有機(jī)物覆蓋 有機(jī)物覆蓋是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的主要方式。覆蓋物可以是松針、鋸末、麥糠、稻殼、碎作物秸稈等，順壟覆蓋10～15厘米厚，隨有機(jī)物腐爛分解及時(shí)添加，以抑制雜草、促生菌根、增加有機(jī)質(zhì)含量、保墑，酷暑季節(jié)降低地溫，冬季保護(hù)根系，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
9. 科學(xué)整形修剪 幼樹：疏除基部水平枝、過密枝、病弱枝、枯枝和花芽，擴(kuò)冠增枝促根。成年樹：控高、疏枝改善光照條件，去除防寒土后春剪1次，7月中旬前夏剪1次。春剪時(shí)，根據(jù)品種和樹勢確定負(fù)載量，剪去多余的花芽，去除細(xì)弱枝、病殘枝、過密枝及根蘗枝，適當(dāng)短截旺枝；夏剪時(shí)，留5～8個(gè)主枝規(guī)范樹形，對個(gè)別強(qiáng)旺枝短截促發(fā)分枝，對6年生以上的衰弱果枝短截更新，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)灌叢健壯生長，增加產(chǎn)量。
10. 做好結(jié)果期管理 重點(diǎn)是搞好輔助授粉、疏花與追肥�；ㄆ谠诠麍@中心按1.5畝1箱蜂的比例放入蜂箱，利用蜜蜂提高授粉率和坐果質(zhì)量。同時(shí)在花期進(jìn)行疏花，去除生長位置過低的結(jié)果枝，花序過多的結(jié)果枝疏除長勢弱及過密的花穗，以保留2～4個(gè)為宜；每個(gè)花穗去除過密、過小、過晚的花朵，保留花朵數(shù)在10個(gè)以下。開花前施促花肥，以腐熟有機(jī)肥為主、三元復(fù)合肥為輔，按每株1千克有機(jī)肥、200克復(fù)合肥的量施入；5月下旬施壯果肥，以腐熟有機(jī)肥為主，株施3千克，在樹兩側(cè)30厘米處開溝施入；落葉后施1次腐熟有機(jī)肥，施肥量依樹體大小確定，每株需1.5～2.0千克，在距樹盤30～40厘米處穴施。土表見干時(shí)及時(shí)灌水。
11. 適時(shí)防病治蟲 藍(lán)莓主要蟲害有金龜子、果蠅、蠐螬、刺蛾、介殼蟲等，可用黑光燈誘殺和人工捕殺的方式防治。主要病害有葉斑病、潰瘍病、僵果病、枯萎病、根腐病等，生長季噴施內(nèi)吸性殺菌劑如70%甲基硫菌靈1000倍液預(yù)防。休眠期進(jìn)行清園，減少病蟲越冬基數(shù)。
12. 分期分批采收 露地草莓早熟、晚熟品種于夏至至秋分陸續(xù)成熟。采收前兩周內(nèi)減少灌水，以免影響果實(shí)含糖量或產(chǎn)生裂果。提前清洗、消毒、晾干采收工具。藍(lán)莓同一品種、同一植株乃至同一枝組果實(shí)成熟期均不一致，每周采收1次，約持續(xù)4周。供鮮食的藍(lán)莓最好人工采摘，選擇果面變深藍(lán)色、果蒂基本變藍(lán)的果實(shí)采摘，注意保留果粉以提高商品性。采收后按大小分級，特級果果徑大于18毫米，一級果果徑15～17毫米，二級果果徑12～14毫米，果徑小于11毫米的級外果不適宜鮮食，可作為加工原料。分級后裝箱置入0.5～1.5℃的冷庫儲藏、待銷。
13. 越冬埋土防寒 寒冷地區(qū)防寒工作在土壤封凍前進(jìn)行，藍(lán)莓灌叢一般采用順行壓平覆土方式防寒。在根莖南側(cè)培10厘米高的土枕，順行將灌叢壓彎在土枕上，再在灌叢上培土厚15厘米，以確保植株安全越冬。翌年土壤化凍后至萌芽前，去除防寒土，進(jìn)入正常果園管理。
1. 嚴(yán)格選擇園址 根據(jù)藍(lán)莓喜酸性土、喜濕忌澇的特性，應(yīng)選擇符合以下條件的地塊建園：排水良好、無遮擋、背風(fēng)向陽的平地或緩坡地、山地南坡，灌溉方便，土質(zhì)為砂質(zhì)壤土，且疏松、肥力高、通透性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量大于5%（以12%～15%最好）、pH值為4.5～5.5，且能避晚霜。
2. 細(xì)致整地起壟 藍(lán)莓樹壽命長，栽植前應(yīng)細(xì)致整地。每畝施腐熟有機(jī)肥2000千克，深翻40厘米，揀出石塊后耙平。按南北方向起壟，壟面高30厘米、寬0.6～0.8米，行距（鄰壟中心間距）1.6～2.0米，沿壟縱向中線挖穴，株距0.5～1.0米，穴長、寬各40～50厘米，深40厘米。
3. 注重園土改良 園土pH值大于5.5時(shí)，用硫磺粉混加有機(jī)物進(jìn)行改良，在栽植前穴改：按每立方米土摻硫磺粉0.6千克，并混加等體積酸性草木灰或其他有機(jī)物，如松針、松材鋸末、腐殖土、麥糠、稻殼等，拌勻后填入定植穴。園土pH值小于4.5時(shí)，采用加入適量石灰的方式進(jìn)行穴改。
4. 合理選擇品種 根據(jù)當(dāng)?shù)乩錅亓浚?～7.2℃積溫），結(jié)合栽培目的（鮮食、加工），選擇適宜的藍(lán)莓品種。東北寒冷地區(qū)可選美登、北藍(lán)、北陸、埃里奧特等抗寒品種；河北北部、西北地區(qū)可選北藍(lán)、藍(lán)豐等較抗寒品種；山東、安徽、蘇北等地可選埃里奧特、藍(lán)豐、北陸、布里吉塔等；上海、浙江等南方地區(qū)可選奧尼爾、夏普藍(lán)等。
5. 科學(xué)定植苗木 藍(lán)莓栽植分春栽、秋栽，春栽于土壤化凍后樹體萌芽前進(jìn)行，秋栽于落葉后10月中旬進(jìn)行。定植時(shí)，先去除營養(yǎng)缽，苗木放入穴內(nèi)后舒展根系，再埋土、提苗、踩實(shí)，定植深度以根頸處與壟面持平為宜，圍好樹盤，灌透定根水，次日再補(bǔ)澆1次，以提高成活率，對下沉或傾斜苗及時(shí)扶正、培土。樹盤覆膜可提高地溫、促生新根。定植后兩周內(nèi)，要小水勤澆，保持土壤相對濕度在60%左右。
6. 合理配置授粉樹 配置一定比例的授粉樹，可以使藍(lán)莓果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量顯著提高。北高叢品系（如藍(lán)豐、埃里奧特、布里吉塔等）宜栽2個(gè)以上品種，南高叢（如奧尼爾、夏普藍(lán)等）和兔眼品系一定要配置授粉樹。授粉樹宜選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)、花粉多、果實(shí)口感良好，與主栽品種花期相近或略早的品種，配置比例一般為5∶1，在園內(nèi)均勻分布。
7. 加強(qiáng)幼樹期管理 藍(lán)莓樹根系細(xì)，無根毛，分布淺，要注重養(yǎng)樹。生長初期，在測土及葉片分析的基礎(chǔ)上，合理確定施肥量。正常生長要求土壤全氮含量為0.1%～0.2%，含量低時(shí)株施硫酸銨500～100克，含量高時(shí)株施磷酸二氫鉀500～100克。7月底前追肥以腐熟有機(jī)肥混加氮肥為主，8月以后以磷鉀肥為主，在距離樹體20厘米處穴施后覆土灌水。藍(lán)莓需水較多，土表見干時(shí)要及時(shí)灌水，最好用含鹽量小于0.1%的水庫、河流地表水，采用滴灌，既節(jié)水又省工，且能保證樹體生長正常需求。此外，還應(yīng)清耕除草，園內(nèi)遇積水時(shí)及時(shí)排澇。
8. 采用有機(jī)物覆蓋 有機(jī)物覆蓋是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的主要方式。覆蓋物可以是松針、鋸末、麥糠、稻殼、碎作物秸稈等，順壟覆蓋10～15厘米厚，隨有機(jī)物腐爛分解及時(shí)添加，以抑制雜草、促生菌根、增加有機(jī)質(zhì)含量、保墑，酷暑季節(jié)降低地溫，冬季保護(hù)根系，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
9. 科學(xué)整形修剪 幼樹：疏除基部水平枝、過密枝、病弱枝、枯枝和花芽，擴(kuò)冠增枝促根。成年樹：控高、疏枝改善光照條件，去除防寒土后春剪1次，7月中旬前夏剪1次。春剪時(shí)，根據(jù)品種和樹勢確定負(fù)載量，剪去多余的花芽，去除細(xì)弱枝、病殘枝、過密枝及根蘗枝，適當(dāng)短截旺枝；夏剪時(shí)，留5～8個(gè)主枝規(guī)范樹形，對個(gè)別強(qiáng)旺枝短截促發(fā)分枝，對6年生以上的衰弱果枝短截更新，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)灌叢健壯生長，增加產(chǎn)量。
10. 做好結(jié)果期管理 重點(diǎn)是搞好輔助授粉、疏花與追肥�；ㄆ谠诠麍@中心按1.5畝1箱蜂的比例放入蜂箱，利用蜜蜂提高授粉率和坐果質(zhì)量。同時(shí)在花期進(jìn)行疏花，去除生長位置過低的結(jié)果枝，花序過多的結(jié)果枝疏除長勢弱及過密的花穗，以保留2～4個(gè)為宜；每個(gè)花穗去除過密、過小、過晚的花朵，保留花朵數(shù)在10個(gè)以下。開花前施促花肥，以腐熟有機(jī)肥為主、三元復(fù)合肥為輔，按每株1千克有機(jī)肥、200克復(fù)合肥的量施入；5月下旬施壯果肥，以腐熟有機(jī)肥為主，株施3千克，在樹兩側(cè)30厘米處開溝施入；落葉后施1次腐熟有機(jī)肥，施肥量依樹體大小確定，每株需1.5～2.0千克，在距樹盤30～40厘米處穴施。土表見干時(shí)及時(shí)灌水。
11. 適時(shí)防病治蟲 藍(lán)莓主要蟲害有金龜子、果蠅、蠐螬、刺蛾、介殼蟲等，可用黑光燈誘殺和人工捕殺的方式防治。主要病害有葉斑病、潰瘍病、僵果病、枯萎病、根腐病等，生長季噴施內(nèi)吸性殺菌劑如70%甲基硫菌靈1000倍液預(yù)防。休眠期進(jìn)行清園，減少病蟲越冬基數(shù)。
12. 分期分批采收 露地草莓早熟、晚熟品種于夏至至秋分陸續(xù)成熟。采收前兩周內(nèi)減少灌水，以免影響果實(shí)含糖量或產(chǎn)生裂果。提前清洗、消毒、晾干采收工具。藍(lán)莓同一品種、同一植株乃至同一枝組果實(shí)成熟期均不一致，每周采收1次，約持續(xù)4周。供鮮食的藍(lán)莓最好人工采摘，選擇果面變深藍(lán)色、果蒂基本變藍(lán)的果實(shí)采摘，注意保留果粉以提高商品性。采收后按大小分級，特級果果徑大于18毫米，一級果果徑15～17毫米，二級果果徑12～14毫米，果徑小于11毫米的級外果不適宜鮮食，可作為加工原料。分級后裝箱置入0.5～1.5℃的冷庫儲藏、待銷。
13. 越冬埋土防寒 寒冷地區(qū)防寒工作在土壤封凍前進(jìn)行，藍(lán)莓灌叢一般采用順行壓平覆土方式防寒。在根莖南側(cè)培10厘米高的土枕，順行將灌叢壓彎在土枕上，再在灌叢上培土厚15厘米，以確保植株安全越冬。翌年土壤化凍后至萌芽前，去除防寒土，進(jìn)入正常果園管理。
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