烈日下，花木魚牛也在喊“熱”

　　蔬果：吹空調(diào)喝井水住冷庫(kù)

　　下午3點(diǎn)，蘇州市相城區(qū)御亭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，沒罩遮陽(yáng)網(wǎng)的單體大棚41℃，罩著遮陽(yáng)網(wǎng)的單體大棚35℃，連棟大棚卻不到30℃。原來(lái)，連棟大棚都裝上了濕簾風(fēng)機(jī)，就是俗稱的“水空調(diào)”。技術(shù)員林亞萍介紹，“水空調(diào)”造價(jià)每平方米80元左右，只有不耐高溫的“貴族菜”、初苗期的“菜寶寶”才能享受。“雞毛菜產(chǎn)量損失六成，莧菜、空心菜略有減產(chǎn)。”菜價(jià)隨著氣溫上漲，蘇州市場(chǎng)上雞毛菜賣到5元/斤，這個(gè)每天約1噸葉菜上市的產(chǎn)業(yè)園，收入沒受多少影響。

　　淮安市淮陰區(qū)敏佳蔬菜種植家庭農(nóng)場(chǎng)，種了70多畝青椒，全部供應(yīng)南京市場(chǎng)。“青椒適宜溫度是22-25℃，高溫天長(zhǎng)得慢。”農(nóng)場(chǎng)主張志敏說(shuō)，“今天大棚里37℃。除了滴灌，我們還用水泵從井里打水澆地，降溫效果不錯(cuò)。”天熱，人也干不了多少活兒，只能忙個(gè)早上。青椒平常一天能摘2萬(wàn)斤，最近只能摘5000斤左右。

　　“今天大棚里最高48℃，葡萄還是熱得夠嗆。這一個(gè)多月，每天4小時(shí)晚間補(bǔ)水，27個(gè)工人加緊采摘，還是有兩成、約16萬(wàn)斤葡萄熱成了‘葡萄干’。”下午5點(diǎn)，儀征葡霞園老總陳健打開600多畝大棚的滴灌系統(tǒng)，告訴記者，“都是有機(jī)葡萄，按最低批發(fā)價(jià)算，損失超過(guò)100萬(wàn)元。搶摘下來(lái)的葡萄，除了銷到上海、南京，都儲(chǔ)備在冷庫(kù)里。前年建好的冷庫(kù)，高溫天發(fā)揮大作用了。可以多儲(chǔ)存兩三天，還能保證口感。”

　　水稻：不怕高溫就怕缺水

　　“不怕高溫，就怕干旱，越有水長(zhǎng)得越好。”常州市新北區(qū)春江鎮(zhèn)種植大戶李順，200畝水稻田“兩重天”——一半拔節(jié)一半停長(zhǎng)。原來(lái)，電灌站10天打一次水，低洼稻田能保住水，“水汪汪、稻子綠油油的，好看呢”；地勢(shì)高的田“保不住水，哪怕打滿了，2天下來(lái)水就沒了，田里都有裂縫了，水稻雖然沒到枯萎的程度，但也不長(zhǎng)了，今年估計(jì)要減產(chǎn)。”46歲的李順嘆氣。

　　鹽城人馮少平在泰興和東臺(tái)種了2000畝水稻，一聽記者問(wèn)稻子長(zhǎng)勢(shì)，立馬說(shuō)：“就要高溫啊！今年稻子種得晚一點(diǎn)，這時(shí)候高溫正好長(zhǎng)！今年不干旱，我兩邊地里都不缺水。”

　　揚(yáng)州寶應(yīng)山陽(yáng)鎮(zhèn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶劉霞堂，種了100多畝水稻，水稻拔節(jié)前，高溫有影響，“不大有勁長(zhǎng)”，10天前開始拔節(jié)，現(xiàn)在不怕高溫了。

　　樹木：落葉紛紛盼解渴

　　“大樹情況還好，花卉、綠雕、杜鵑、海桐等根系不發(fā)達(dá)的灌木特別不耐旱。”南京萬(wàn)榮園林實(shí)業(yè)有限公司養(yǎng)護(hù)經(jīng)理申小軍告訴記者，7月開始，公司6臺(tái)水車全部出動(dòng)，整夜?jié)菜��?ldquo;白天氣溫太高，澆水不僅不能讓苗木得到救援，反而會(huì)造成根系灼傷和苗木體溫調(diào)節(jié)紊亂，增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。夜間或早晨澆灌，才能起到補(bǔ)水效果。”

　　“今年南京高溫天太長(zhǎng)了，影響到植物，尤其是新移植的植物。”南京玄武湖公園園景園容部部長(zhǎng)周程健說(shuō)。公園對(duì)去年冬天以來(lái)移植的櫻花樹、柿子樹、臘梅、桂花等幾百棵樹木，格外關(guān)照，時(shí)常松土，及時(shí)澆水，搭建遮陽(yáng)網(wǎng)。南京高溫天，濕度也高，容易滋生園林蟲情、病情，玄武湖公園除了人工摘蟲卵、打藥等，也通過(guò)生物手段消滅病蟲害，“現(xiàn)在是防治病蟲害最佳時(shí)間”。

　　連續(xù)高溫天，樹木自身也會(huì)啟動(dòng)保護(hù)機(jī)制。南京主城中山路、長(zhǎng)江路和江寧文靖路等地，不少香樟樹、梧桐樹落葉紛紛，像秋天一樣。南京登博生態(tài)科技公司園林工程師丁萬(wàn)文說(shuō)，遇到極端高溫，樹葉水分蒸騰量特別大，樹體就會(huì)啟動(dòng)自我保護(hù)機(jī)制，老葉子就會(huì)掉落，減少水分需求。南京市綠化園林局園林綠化處處長(zhǎng)李銘告訴記者，如果高溫天持續(xù)，再全力澆水也滿足不了植物生長(zhǎng)需要，現(xiàn)在就盼著降溫降雨，給綠色植物“解解渴”。

　　奶牛：洗過(guò)澡后胃口好了

　　“牧業(yè)最怕的就是高溫。”南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司奶源部部長(zhǎng)植福華說(shuō)，“奶牛怕熱不怕冷，18℃最舒適，22℃以上就可能有應(yīng)激反應(yīng)，比如喘、沒胃口、患上乳房炎。”

　　為了幫奶牛度夏，氣溫25℃以上，牛舍里的大功率電扇就開始工作。7頭牛合用一臺(tái)電扇，24小時(shí)吹個(gè)不停。奶牛雖然在室內(nèi)，但牛舍是敞開的，這樣的高溫天，如果不采取措施，中午有34℃左右。因此，噴霧系統(tǒng)每8分鐘就工作2分鐘，給奶牛們降溫。產(chǎn)奶的牛，還有更好的待遇——一天洗澡兩三次。把它們趕到“噴淋區(qū)”，五六十頭奶牛一起沖淋，“洗個(gè)5分鐘，馬上就不喘了，胃口也打開了”。

　　衛(wèi)崗乳業(yè)在南京及周邊的17個(gè)自營(yíng)牧場(chǎng)，有1.5萬(wàn)頭奶牛。在夏天，它們的飲食有專門的配方，包括吃容易消化的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)牧草。植福華說(shuō)，天氣太熱，奶牛還是一天三頓，但“飯量”減了，產(chǎn)奶量也降了。不過(guò)，公司還從河北、山東等地的供奶單位調(diào)鮮奶，保障市場(chǎng)供應(yīng)不受影響。

　　魚兒：一天淋浴22小時(shí)

　　如皋市長(zhǎng)蝶觀賞魚專業(yè)合作社，有3000多個(gè)水泥池，養(yǎng)了1000萬(wàn)條觀賞魚。合作社理事長(zhǎng)施伯林說(shuō)：“它們最佳生存溫度是25-28℃。超過(guò)28℃，一定要采取措施。最近的高溫天，早上9點(diǎn)到下午3點(diǎn)，拉起遮陽(yáng)網(wǎng)給池水降溫。每個(gè)池子都裝有1個(gè)噴頭，從上午9點(diǎn)到次日上午7點(diǎn)，不停地噴水降溫，估計(jì)一天要用掉5噸水。下午1點(diǎn)，我們開始把燙水放掉，大約排掉3/4的水。因?yàn)橛袊婎^不停地噴水，到第二天早上，水又恢復(fù)到平常的水位，但水溫就降低了。”為了降溫，原來(lái)一天電費(fèi)4000元，現(xiàn)在接近9000元。

　　施伯林養(yǎng)殖23年，總結(jié)出不少經(jīng)驗(yàn)：“高溫，魚可能得燙尾病。原來(lái)能賣1000多元一條的精品金魚，萬(wàn)一燙尾，就只能賣兩三毛錢了。往年夏天，養(yǎng)金魚的同時(shí)還能搞點(diǎn)其他副業(yè)。今年專心養(yǎng)魚，一天不敢疏忽。一疏忽，可能一年的收入就沒了。”

　　高溫天，水的溶氧量降低，魚兒不愛吃食。下午，贛榆墩尚漁工貿(mào)養(yǎng)殖戶劉成奎忙得不可開交。他采用增加池塘換水頻次和提高池塘水位的方法，促進(jìn)池水上下對(duì)流，均衡并降低池水溫度，提高魚類抗應(yīng)激能力。老劉說(shuō)，晴天中午，增氧機(jī)工作兩三個(gè)小時(shí)，夜間至日出后一小時(shí)不間斷開機(jī)，還不時(shí)投放增氧劑。他養(yǎng)殖的鯉魚、混養(yǎng)梭魚、鯽魚及花鰱等12畝淡水魚，目前長(zhǎng)勢(shì)良好。
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