決心做優(yōu)做強玫瑰產(chǎn)業(yè) 徐州全方位實施標準化

597苗木網(wǎng)2010年10月20日資訊：近日，山東省鷹昊貿(mào)易有限公司與江蘇家園集團公司又簽訂了入口韓國的玫瑰濃縮汁20余噸總計100萬余元的訂單。至此，家園公司今年的銷售額已突破千萬元大關。

近年來，徐州質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)合當?shù)叵嚓P企業(yè)開展玫瑰鮮花種植、產(chǎn)品深加工、物流配送的系列規(guī)范研究，制定并組織實施系列規(guī)范，推動了食用玫瑰鮮花從田頭到餐桌的全方位規(guī)范化。2009年，玫瑰鮮花種植面積增加到1000公頃，年采摘量4000噸、增收200余萬元；玫瑰鮮花產(chǎn)品覆蓋花、汁、液、酒、油各個品種，產(chǎn)值超越億元，比2006年翻了近3倍。

規(guī)范化種植提升品質(zhì)產(chǎn)量

實施規(guī)范化工作中，經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢索發(fā)現(xiàn)，國只有零星玫瑰產(chǎn)品規(guī)范方面的研究，且主要集中于花卉分等定級、地理標志維護產(chǎn)品的規(guī)范，尚無從食用玫瑰鮮花種植、產(chǎn)品深加工、物流配送的系列規(guī)范研究。為此，根據(jù)當?shù)胤N植經(jīng)驗，首先制訂了江蘇省地方標準《食用玫瑰》使用玫瑰種植技術規(guī)程》對食用玫瑰的產(chǎn)地環(huán)境、玫瑰苗繁育、種植技術、田間管理、病蟲害防治、采摘、分級、貯存等技術要求，以及感官、理化、衛(wèi)生指標進行統(tǒng)一規(guī)定，奠定了玫瑰產(chǎn)品平安食用的技術基礎。同時，以推廣兩項地方規(guī)范為載體，不時加大工作力度，建立了企業(yè)+基地+農(nóng)戶”綠色食品規(guī)范化生產(chǎn)基地，進行功能分區(qū)，合理分布各類農(nóng)業(yè)設施，以保證規(guī)范化種植的需要；家園公司與農(nóng)戶簽訂《玫瑰花收購協(xié)議》既增加了農(nóng)民的收入又解決了農(nóng)民的就業(yè)問題；完善了規(guī)范技術推廣體系和質(zhì)量監(jiān)控體系，使示范面積達到133公頃，示范農(nóng)300余戶。由于質(zhì)監(jiān)部門的全力推動，示范區(qū)產(chǎn)生了良好的輻射效果，又帶動了周邊鎮(zhèn)村種植了333公頃玫瑰。目前，該地區(qū)單產(chǎn)玫瑰鮮花400公斤，比項目實施前凈增130公斤，增幅35%年增產(chǎn)值2000萬元，戶增收500元。

技術創(chuàng)新引領產(chǎn)業(yè)“質(zhì)變”

2006年，國家規(guī)范化管理委員會批準徐州市承擔《玫瑰鮮花產(chǎn)品系列規(guī)范》軟科學研究。自項目實施以來，徐州質(zhì)監(jiān)局會同中國礦大管理學院、江蘇家園集團公司從大力推廣規(guī)范化種植入手，改變零散、不規(guī)范的種植和采收模式，建立專業(yè)的玫瑰種植園667公頃，推廣優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術，提高玫瑰鮮花的產(chǎn)量和品質(zhì)，為深加工保證充分的玫瑰花原料。

玫瑰鮮花產(chǎn)品系列規(guī)范》軟科學研究中，質(zhì)監(jiān)部門充沛發(fā)揮在規(guī)范化、質(zhì)量檢測等方面的技術優(yōu)勢，依托江蘇家園公司飲料加工優(yōu)勢，通過與揚州大學農(nóng)學院、南京農(nóng)業(yè)大學園藝學院等進行掛靠聯(lián)合，開展玫瑰鮮花系列深加工產(chǎn)品的試驗及技術攻關，完成科研課題3項，開發(fā)玫瑰花、汁、液、酒、油等系列產(chǎn)品15種，制定配套產(chǎn)品規(guī)范5個，獲得國家專利3項。其中，濃縮玫瑰鮮花汁工藝采用低溫提取工藝，因其不破壞玫瑰花中活性因子，榮獲徐州市科學技術進步二等獎；玫瑰鮮花酒采用低溫提取配合花瓣混合發(fā)酵技術，為國內(nèi)獨創(chuàng)；玫瑰汁、玫瑰油采用低溫熱回流真空提取，配合分餾技術。以上系列產(chǎn)品均獲得江蘇省名優(yōu)旅游商品稱號。玫瑰精油作為國際公認的最昂貴的芳香精油，廣泛應用于化妝品及精細化工領域。玫瑰食品作為天然的具有保健功能的健康食品，深受廣大女性朋友的青睞。

為防止儲運方法不當導致產(chǎn)品品質(zhì)劣變，質(zhì)監(jiān)部門還聯(lián)合相關企業(yè)對花卉采摘后壽命影響因素進行分析，制定了食用玫瑰及食用玫瑰制品物流規(guī)范》對鮮花及其系列產(chǎn)品的運輸、貯藏、配送、銷售等環(huán)節(jié)進行規(guī)范。目前，徐州市涌現(xiàn)了江蘇家園集團公司等數(shù)家從事玫瑰鮮花生產(chǎn)加工企業(yè)，玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，玫瑰系列產(chǎn)品不只迅速占領了國內(nèi)大中城市的廣大市場，而且逐步占領了國際時尚飲品市場。