鞍山海城南果梨：從普通走向高端

　　揮鍬揚鎬，他細嫩的小手被震得滿是裂口，但三年的勤奮和努力換來了果樹成林，17歲時，他種的果樹數(shù)量就達到了500棵，讓全村人都覺得不可思議。

　　經(jīng)過20余年的打拼，他種植的梨樹面積達到300余畝，而且梨果面鮮紅，個頭更大，味道更甜，深受大眾喜歡，經(jīng)濟效益節(jié)節(jié)攀升。

　　從當初的窮小子變成年入百萬的種植大戶，叢剛也沒有停下前進的腳步。他繼續(xù)帶領全村的鄉(xiāng)親們組建種植合作社，共同打造海城的南果梨品牌，讓南果梨走出遼寧、走向世界。

　　無數(shù)個像叢剛一樣的堅守者，使南果梨成為海城的一張靚麗名片，贏得了“中國南果梨產業(yè)第一縣(市)”的美譽。

　　17歲就擁有500棵梨樹

　　海城市王石鎮(zhèn)三大村的一處山坡上漫山青翠，到處是南果梨樹，陣風吹過，乒乓球般大小的南果梨隨著枝頭擺動。

　　在果樹旁，“南果梨示范園”的石碑分外醒目。這里是遼寧省農村經(jīng)濟委員會定下的省南果梨標準化創(chuàng)建基地，規(guī)模達1000畝，其中的300畝是由叢剛種植的。

　　得閑時，叢剛會騎著摩托車，沿著山路在這里巡視一整天，查看南果梨的長勢。他指著路邊的一棵梨樹告訴記者，這些都是自己14歲那年種下的，距今已經(jīng)26年了。

　　“我對這里的每一棵梨樹都特別有感情，它們就是我的生命。”叢剛一邊介紹著，一邊摘下果樹上個頭較小的梨甩到地上——為了不影響整棵樹的收成，這樣做是必須的。

　　14歲那年，叢剛在自家后山栽下了第一棵梨樹。春天，整座山開遍梨花；秋天，沉甸甸的梨掛滿樹枝，成為大山主人的信念，在叢剛的心里生根發(fā)芽。

　　叢剛每天放學都會翻過一道山岡，一路上哪里有山梨樹他都清清楚楚。他在學校附近放了一把鎬頭，放學回家時就帶回兩棵山梨樹再栽到后山上。栽種、嫁接、剪枝、除草……別人家的孩子放學后都會去玩耍，而他卻一直守在后山中默默干活。

　　年紀小、皮膚嫩，叢剛的手一次次地被磨破，在鎬把上留下道道血印。“手掌中的褶皺處全都是口子，血和汗真是沒少流。”等到他17歲初中畢業(yè)時，后山上的梨樹已經(jīng)達到了500棵。

　　后來，爺爺奶奶年歲大了，無力侍弄果樹，叢剛索性中止了學業(yè)，全身心地種植梨樹�！�大膽改良新品種年創(chuàng)收百萬

　　能吃苦，腦袋活，膽子大……十七八歲的叢剛在鄉(xiāng)親們眼中顯得很特別。由于豐收的梨賣給梨販子，價格會被壓得極低，幾乎沒有多少利潤，他就騎著三輪車，走街串巷吆喝著自己賣梨。當村民們?yōu)橘u梨發(fā)愁時，叢剛早已把梨送到了鞍山的水果批發(fā)市場。

　　見識廣了，眼界寬了，叢剛發(fā)覺不能守著幾百棵梨樹過日子，要做就要做大，做強。于是他一邊擴大種植面積、增加產量，一邊從其他村民手中收梨，然后統(tǒng)一賣到批發(fā)市場。慢慢地，哥哥、嫂子……許多比他年齡大的人開始給他打工。

　　種植基地不斷擴大，創(chuàng)新種植新技術的追求卻從未停止。雖然果農們努力提升果品的外觀和口感，最大限度地滿足消費者的需求，但始終沒有改變海城南果梨價格低的命運。

　　一次偶然的機會，叢剛發(fā)現(xiàn)了一個新的南果梨品種，它保持了南果梨特有的風味，但個頭更大，單果重達80多克，果面呈鮮紅色，底色呈黃綠色，果皮光滑，果點小而密，比傳統(tǒng)的南果梨更甜，口感更好。“如果嫁接成功，一定會把海城南果梨提升到一個新高度。”

　　于是，叢剛做了一個大膽的決定，把正處豐產期的所有果樹“砍頭”，嫁接新品種。

　　接下來的，就是長達兩年的“零回報”的陣痛期，但叢剛認為這些努力都值。

　　叢剛的梨剛上市，收購價就是原來普通梨的兩三倍，而且很快被搶購一空。“收益提高了，鄉(xiāng)親們相信我這樣做是正確的。”

　　鄉(xiāng)親們看到叢剛帶了好頭，也紛紛跟進，種植面積逐步增加，大家都為叢剛豎大拇指。“不僅教我們技術，還為我們指引方向。”

　　如今，叢剛的300畝南果梨基地年收入已達百萬。

　　延伸產業(yè)鏈規(guī)避風險

　　為了鞏固市場地位，實現(xiàn)地域品牌的升值，2010年，叢剛成立了海城市叢剛南果梨種植專業(yè)合作社。

　　在叢剛的帶領下，合作社不斷壯大，集種植生產、包裝、銷售、深加工于一體，南果梨綠色食品示范生產基地面積達2萬余畝，南果梨樹45萬余株，擁有專業(yè)的管理團隊和銷售團隊，間接帶動1000余農戶勞動致富。在全國范圍內有北京、青島、哈爾濱、齊齊哈爾、沈陽、鞍山等專業(yè)經(jīng)銷網(wǎng)點，每年經(jīng)營、銷售、深加工南果梨一萬余噸。現(xiàn)在，南果梨作為海城特有的地域名片，已出口俄羅斯、韓國、日本等多個國家，走出國門，飄香海外。

　　“現(xiàn)在只要提到南果梨，就能聯(lián)想到海城。正因為有無數(shù)個像叢剛這樣的堅守者，讓海城南果梨在國內乃至國際市場上都大受歡迎。”從事水果加工及貿易的劉征說。

　　叢剛將合作社及南果梨深加工產業(yè)設在了與三大村相鄰的什司縣村，同時帶動了數(shù)個村的農民就業(yè)。每年一到8月末，每天都有數(shù)十噸的南果梨從這里裝車運往全國各地，這里的農民很少外出打工，缺人手時還會雇傭其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人到這里支援。

　　如今，合作社經(jīng)過8年的運營，又開發(fā)出南果梨白蘭地、果脯等產品，以及賞梨花、采摘、山村游等項目。

　　用南果梨釀酒是當?shù)毓�農對做大做強南果梨產業(yè)的新嘗試，同時也能有效抵御市場價格波動對種植戶帶來的影響。南果梨產量大、價格低時，可以用于釀酒，南果梨酒經(jīng)三年存放，味道愈發(fā)純正，存放時間越久價格越高，無形中提升了附加值，擴大了收益。叢剛的酒窖中存放了大量的南果梨酒，合作社的體驗廳中經(jīng)常有人過來品嘗和訂購。

　　王石鎮(zhèn)什司縣村村民稱，以前收成不好擔心一年白辛苦，收成好了擔心梨賣不上好價錢。現(xiàn)在產業(yè)鏈延長了，心寬多了，再也不用提心吊膽了。

　　成立產業(yè)協(xié)會抱團謀發(fā)展

　　2015年，海城市人民政府制定了海城市南果梨產業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃。發(fā)展規(guī)劃顯示，2015年，海城市南果梨發(fā)展面積28萬畝，產量18萬噸，綜合產值15億元。并且隨著結果株數(shù)和初期單株產量的逐年增加，每年總產量以10%以上的速度遞增。南果梨種植面積分別是鞍山市的3/5、遼寧省的1/3、全國的1/4，縣級產業(yè)規(guī)模位居本市、本省、全國第一。

　　目前，全市50-100畝的標準化果園有800個，100畝以上的有300個，千畝以上的村有20個，萬畝以上的鎮(zhèn)有4個。南果梨一村一業(yè)專業(yè)村20個，一鄉(xiāng)一業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)3個，重點鎮(zhèn)面積達到18萬畝，形成了“多鎮(zhèn)一業(yè)”聯(lián)動、集聚發(fā)展態(tài)勢。

　　海城南果梨特別注重打造生態(tài)和綠色無公害建設，通過產地認定、農業(yè)部綠色果品認證、無公害果品認證等方式打造百姓放心菜籃子工程，不使用除草劑和化肥在當?shù)匾策_成共識，這樣做的目的就是農民口中常說的“不能因為眼前利益，砸了自己的牌子。”

　　海城南果梨種植戶抱團取暖共謀發(fā)展，成立了南果梨產業(yè)協(xié)會，創(chuàng)建了全國領先的現(xiàn)代產業(yè)經(jīng)營模式，引進了東亞日韓農會模式，改變了散戶經(jīng)營的傳統(tǒng)模式，真正入股分紅融資，實現(xiàn)標準化、產業(yè)化經(jīng)營，實行“統(tǒng)一商標品牌、統(tǒng)一技術規(guī)程、統(tǒng)一果品標準、統(tǒng)一物資供應、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一包裝銷售”�！�　記者手記

　　美譽得益于

　　多方努力

　　2015年，海城市被中國園藝學會評定為“中國南果梨產業(yè)第一縣(市)”。海城南果梨栽培具有150余年的歷史，種植面積與產量均居全國縣域首位，產業(yè)集中度較高，產業(yè)優(yōu)勢明顯，政府高度重視，為海城市農業(yè)的主導特色產業(yè)。

　　海城處于南果梨產業(yè)的中心地帶，日照時間長，晝夜溫差大，含糖量高，耐貯性強。南紅梨為普通南果梨的紅色芽變優(yōu)系，果實明顯紅于普通南果梨，并保持了南果梨特有的風味，在相同生產成本條件下，其果實商品價值是綠色果實的3倍以上，推廣前景十分廣闊。

　　記者通過采訪海城王石鎮(zhèn)農民了解到，近些來，政府對南果梨產業(yè)的扶持力度很大。生長期的南果梨最怕遭遇雹災，一旦遭受雹災侵襲，果農一年的期盼很有可能化為泡影，那個時候，收成只能聽天由命。

　　“現(xiàn)在，我們這里已經(jīng)不用擔心再下冰雹，因為我們有了先進‘武器’。”叢剛指著半山腰的一處建筑，這里是政府投資興建的防雹站，一旦碰上冰雹天氣，防雹站的工作人員發(fā)射幾枚炮彈，就能讓原本的冰雹在空中就變成雨。

　　灌溉設施齊備，再加上防雹站這一現(xiàn)代化“武器”，方圓十多公里的果農可以“旱澇保收”了，農民增收更有保障了。