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合作社+公司+農(nóng)戶?
助力農(nóng)戶種植“產(chǎn)業(yè)化”
一直以來，國內(nèi)果業(yè)有一個(gè)共同的問題，那就是“太分散”。產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作是行業(yè)發(fā)展的重中之重。2015年，田金樹成立了南京田果農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“田果農(nóng)”），并聯(lián)手南京市金瑞藍(lán)莓專業(yè)合作社，與廣大果農(nóng)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成合作社、企業(yè)、農(nóng)戶一體，種植、加工、銷售一體的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)溧水藍(lán)莓業(yè)由分散到集中的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折。
自公司成立以來，“田果農(nóng)”成功為當(dāng)?shù)毓r(nóng)解決了藍(lán)莓銷售問題，并于2018年被溧水區(qū)政府評選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)頭企業(yè)”。為進(jìn)一步提升果農(nóng)種植積極性，“田果農(nóng)”不僅承諾收購，還給到他們一定的保護(hù)價(jià)格。目前，田金樹及其團(tuán)隊(duì)直接帶動385戶果農(nóng)致富，一畝地純收入不低于8000元。
其實(shí)，種植藍(lán)莓并不是一件容易的事情，選地、選種、選藥、種植、采摘等每一個(gè)環(huán)節(jié)都是有技術(shù)含量的，需要嚴(yán)格把關(guān)。
“藍(lán)莓不同于其他集中型平地種植，它的成本開銷不是花在機(jī)械上，而是人工料理上。在其他種植大戶高枕無憂，可以看著機(jī)械化操作的時(shí)候，我們卻依舊承受著傳統(tǒng)手工種植業(yè)帶來的煎熬。” 田金樹表示，“看似簡單的藍(lán)莓采摘，其實(shí)也是很有講究的，輕不得、重不得，只能由有經(jīng)驗(yàn)的采摘戶完成，機(jī)械做不來。另外，藍(lán)莓個(gè)頭選擇也有門道，一定要一筐一個(gè)樣。”
為了提高廣大農(nóng)戶的技術(shù)水平，“田果農(nóng)”與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京植物研究所等單位建立了密切的合作關(guān)系，并常年聘請專家進(jìn)村入社開設(shè)技術(shù)培訓(xùn)班、交流會等等。
鮮果+藍(lán)莓飲品?
實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)“多元化”
產(chǎn)業(yè)化種植、成立“田果農(nóng)”，對田金樹本人來說，只是其發(fā)展藍(lán)莓事業(yè)的第一階段。讓更多元化的產(chǎn)品打入市場，將會是他未來兩到三年的工作核心。
毋庸置疑，跟大多數(shù)水果一樣，藍(lán)莓的保鮮要求很高。通常，最合理的保鮮期限只有一個(gè)多月，否則就可能影響到產(chǎn)品品質(zhì)。怎么辦？田金樹的辦法是：對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整、著力拓展藍(lán)莓深加工產(chǎn)品。如此，既能減少因庫存問題帶來的損失，為農(nóng)民利益保駕護(hù)航，又能滿足市場對藍(lán)莓食品的多元化需求。
歷經(jīng)2年的市場調(diào)研后，田金樹為“田果農(nóng)”引進(jìn)了全自動流水殺菌水果清洗線，全自動藍(lán)莓原液（飲料）生產(chǎn)線等設(shè)備，并重點(diǎn)推出了“田果農(nóng)”藍(lán)莓原液、藍(lán)莓復(fù)合飲品、純藍(lán)莓酒、純藍(lán)莓酵素等系列產(chǎn)品。
都說農(nóng)產(chǎn)品是最難品牌化運(yùn)作的，“田果農(nóng)”似乎一個(gè)例外。得益于自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料、田金樹作為一個(gè)農(nóng)民企業(yè)家的“匠人”情懷以及溧水區(qū)農(nóng)業(yè)局局長陳曉燕、白馬鎮(zhèn)主管農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)長張親翔等領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持，“田果農(nóng)”系列食品推出后，很快就得到了市場的認(rèn)同。與此同時(shí)， “田果農(nóng)”這一品牌也快速被外界知曉。最近一年，不僅有咨詢合作的經(jīng)銷商，更有游客慕名而來，特意去購買“田果農(nóng)”當(dāng)伴手禮。
線下零售+線上直營
實(shí)現(xiàn)市場渠道“多樣化”
走街串巷“叫賣”的時(shí)代已經(jīng)成為歷史，建立完整的市場渠道體系，才是符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢。為此，在完善產(chǎn)品生產(chǎn)線的同時(shí)，田金樹及其領(lǐng)導(dǎo)下“田果農(nóng)”團(tuán)隊(duì)積極拓展市場渠道。
2016年，在寧杭高速公路有限公司總經(jīng)理王華誠的大力支持下，“田果農(nóng)”以直營店的形式入駐高速服務(wù)區(qū)，先后占領(lǐng)了東廬山務(wù)區(qū)、江寧服務(wù)區(qū)，通過首批直營店的銷售和宣傳，南京“田果農(nóng)”及其系列產(chǎn)品被廣泛認(rèn)知。2017-2018年，“田果農(nóng)”在南京江寧、仙林等地的金鷹超市開設(shè)藍(lán)莓產(chǎn)品專柜，進(jìn)一步讓“田果農(nóng)”的品牌深入人心。
預(yù)計(jì)2019-2010年，“田果農(nóng)”將繼續(xù)擴(kuò)張高速線，入駐寧杭高速荷葉山服務(wù)區(qū)、滬寧高速梅村服務(wù)區(qū)、陽澄湖服務(wù)區(qū)、BHG超市等。與此同時(shí)，“田果農(nóng)”還將在上海、北京、西安、成都、重慶、無錫等地建立連鎖店150家，逐步覆蓋全國各地超市、高鐵站及鬧市區(qū)。
隨著市場渠道的不斷完善，“田果農(nóng)”實(shí)現(xiàn)了0到暢銷的華麗蛻變。與此同時(shí)，田果農(nóng)淘寶直營店也于2016年底上線。通過線上直營店，田果農(nóng)打通了農(nóng)產(chǎn)品銷售的最后一公里，進(jìn)一步打開了產(chǎn)品銷路。
“藍(lán)莓是公認(rèn)的健康食品，然而，從藍(lán)莓鮮果的年銷量來看，平均下來每一個(gè)中國人每年只吃一粒。國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還有巨大的市場有待開發(fā)。”田金樹強(qiáng)調(diào)，“目前，‘田果農(nóng)’雖然取得了一些小成績，但是我們還有很長的路要走。為了讓更多人能夠吃到藍(lán)莓，企業(yè)不僅要提升產(chǎn)量，還需要在產(chǎn)品品類和渠道上下功夫，這也是‘田果農(nóng)’正在做的事情。”
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