蠟梅產業(yè)向迎合大眾需求轉變

　　日前，第八屆中國·鄢陵蠟梅梅花文化節(jié)舉辦期間，記者跟隨蠟梅專家、企業(yè)家及愛好者同游蠟梅園，賞蠟梅盆景、花藝作品，欣喜發(fā)覺隨著蠟梅知名度和人們消費需求的不斷提升，蠟梅產業(yè)已悄然發(fā)生了改變。

 

首先是盆景。河南鄢陵縣素有“鄢陵蠟梅冠天下”

　　之稱，其蠟梅盆景制作技藝傳承已久，傳統(tǒng)的造型藝術有“屏扇式”、“疙瘩式”、“懸枝式”、“垂枝式”、“游龍式”等。“蠟梅古樁盆景美則美矣，但生產費時、費力、費工，綜合價值偏高，與大眾的消費能力并不匹配。”鄢陵花木市場總經理姚樹新認為，正因為如此長期以來蠟梅古樁盆景未能走進大眾生活。

　　產品化的問題一直困擾蠟梅產業(yè)多年。“蠟梅盆景應該擁有更多的消費者。”中國花卉協(xié)會梅花蠟梅分會會長張啟翔提出，大眾對蠟梅盆景的喜愛不言而喻，產業(yè)的短板需要生產者主動來解決。

　　“蠟梅盆景要想從觀賞作品變成大眾消費產品，生產者必須嚴格控制成本。”姚樹新也已意識到這個問題。“我們正在著手培養(yǎng)蠟梅微盆景，或者說是掌上蠟梅盆景。”一行人到達蠟梅盆景溫室內，姚樹新拿起一小盆蠟梅，向同行的專家介紹，這種盆景高約20厘米到30厘米，擺于案臺、茶幾，即可平添文雅馨香的意境。

　　“大型古樁多挖自山上，數(shù)量有限且不可再生，很少也很難用于流通，小盆景就不同了。”姚樹新看好蠟梅小盆景，它補足了古樁盆景的“缺陷”。“雖然目前培養(yǎng)上還存在如疏根、控制樹形等問題，但未來是非常值得期待的。”姚樹新說，目前蠟梅微盆景價格也已經控制在近100元/盆，以適應大眾的消費能力。

 

再說瓶插蠟梅，或換個說法，稱其為切枝蠟梅更合適。

　　常見的切枝蠟梅，是在其現(xiàn)蕾期剪下用于瓶插或制作花藝作品。“蠟梅冬季開花，以前切枝蠟梅產品的應用多限于冬季。”姚樹新提出，隨著大眾對蠟梅切花消費需求的提升，生產者開始探索如何使蠟梅四季開花。

　　顯然“四季切枝”是最易實現(xiàn)的方向，所謂的“四季切枝”，實則仍是在蠟梅現(xiàn)蕾期切枝，不同的是，切枝后將花枝冷藏，使其從花開一季到“四季開放”。“與往年相比，今年明顯感受到市場對桃、迎春、連翹等的花枝都有相當大的需求，鄢陵不斷收到外地的切枝采購訂單。”姚樹新告訴記者，本地生產者也迅速改變了以往的修剪模式，不再丟棄剪下來的花枝，反而主動培養(yǎng)可生產出更多切枝的蠟梅樹。

　　需求極大地刺激了生產，以前鄢陵本地都賣蠟梅樹，賣一株少一株。“現(xiàn)在市場對花枝的消費需求已可以帶動經營，以花枝產量為目標的生產方式將逐步占據(jù)主導。”姚樹新說，市場對需求的把握最為敏感，生產也必須緊跟需求的腳步轉變。長遠來看，這是一種更加可持續(xù)的生產方式，一方面，切枝可實現(xiàn)年年有收益，保證資金鏈運轉;另一方面，多年修剪，切枝母株逐漸長成古樁，有望激活古樁蠟梅產業(yè)。

　　“目前本地花枝冷藏技術尚處于實驗階段，但事實上，只要消費者喜歡，冷藏技術的問題不難解決。”姚樹新說，要延長切枝的銷售期，生產四季瓶插蠟梅，切枝冷藏技術是必須提前解決的問題。

 

在市場需求的刺激下，鄢陵地區(qū)蠟梅種植面積隨之增加，價格也有好轉。“以本地普遍培育的獨干蠟梅為例，相比往年，2018年價格上漲接近3倍。”姚樹新舉例，直徑7厘米（于樹干基部上方30厘米處測量）的獨干蠟梅，前幾年價格約300元到400元，現(xiàn)已漲至1300元到1400元。

　　事實上，除上述應用形式外，蠟梅還有很多應用方向值得探索。“如園林中應用蠟梅可以孤植、對植、叢植、列植、群植和林植等。”中國花卉協(xié)會梅花蠟梅分會副秘書長陳瑞丹提出，此外，蠟梅有早花、中花、晚花不同花期的品種，搭配種植有助于延長觀賞期。“科研方面，蠟梅的花色和抗性育種可以拓展其應用形式和范圍，是重要的育種目標。”陳瑞丹說。

　　大眾的喜愛和需求為蠟梅產業(yè)化指明了方向。“下一步，就要圍繞當下和未來的需求，創(chuàng)造更多便利和可能。”姚樹新提出，如切枝方面實現(xiàn)四季有花，蠟梅盆景則以小盆景帶動古樁盆景逐步實現(xiàn)產業(yè)化，將盆栽蠟梅推向庭院消費市場，還可在蠟梅花藝、花茶、香料等方向持續(xù)突破。多個渠道互相驅動，蠟梅產業(yè)未來可期。
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