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慶陽的一大名特果品“ 九龍金棗“歷史悠久，不但有文獻(xiàn)記載，（如《詩經(jīng)·眠風(fēng)》上說的“八月剝棗＂），而且單是把“剝棗”作為一個(gè)文化習(xí)俗來研究也是有據(jù)可查的。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵環(huán)磷酸腺昔等營養(yǎng)成分。 其中維生素C 的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。其營養(yǎng)價(jià)值很高，目前有300多個(gè)品種，有紅棗、南棗、圓棗、金絲棗、布袋棗、扁棗、相棗、脆棗、大糖棗、無核棗等。慶陽市寧縣產(chǎn)的晉棗就是其中一個(gè)。。”
《本草再新》又說棗＂補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。”可見大棗確實(shí)是個(gè)寶。其根、果實(shí)都是有用之物。據(jù)史書記載，寧縣大棗在晉代時(shí)就已經(jīng)成為皇帝宮中的貢品，故名晉棗。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣叫九龍晉棗。寧縣的“九龍金棗”已經(jīng)作為慶陽特產(chǎn)之一馳名中外。以前，大棗苗靠根糜繁殖，這樣繁殖的苗木不整齊，根系不發(fā)達(dá)，栽植成活率低�，F(xiàn)用酸棗種子培養(yǎng)祜木進(jìn)行嫁接，可培育出大量優(yōu)質(zhì)大棗苗，再通過窖藏，可明顯提高栽植成活率。。
一、砧木苗的培育
（一）園地的選擇與整地
育苗地要選擇地勢(shì)平坦、水源方便、排水良好的，土層厚度在50cm 以上的沙壤土。 播種前 1周，將育苗地做成高 10cm、寬 70cm的床，床間距 30cm。 每666.7m2 施入磷酸二按 20 kg。 整平后灌足底水。
（二）播種量與種子處理
用棗核育苗，666.7曠播種量 10 kg; 用棗仁育苗，666.7 而播種量 2.5 kg。
1. 棗核育苗
育苗前一年的 10 月末，挖貯藏坑，深、寬各 1m, 長 2m。 12 月初，將酸棗核放入 30°C的溫水中浸泡 5d 左右，等種皮吸足水分，撈出后混 3 倍的細(xì)河沙，將其放入貯藏坑內(nèi)，并留 20cm 蓋河沙。沙子的濕度達(dá)到手握時(shí)成團(tuán)、松手時(shí)散開為宜。 第 2 年 4 月下旬，篩去沙子即可播種。
2. 棗仁育苗
棗仁育苗適宜春季育苗。 春天想育苗的，于冬末處理?xiàng)椇�，取出棗仁。播種前 5 d, 將棗仁放入 40°C溫水中，并不斷攪拌至室溫，浸泡 24 h撈出，用細(xì)河沙拌勻，放在背風(fēng)向陽的地方，用草苦蓋上，催芽 3d 左右，篩去沙子即可播種。
（三）播種時(shí)間與方法
播種時(shí)間為 4 月 25 日至 5 月 1 日。 用摟溝器在床面上開 2條深 3cm的小溝， 溝距 20cm。 土壤濕度不夠時(shí)要澆水。 每穴點(diǎn)播 4 粒種子，穴距 12cm, 覆土 2cm,最后覆蓋塑料薄膜。
（四）砧木苗管理
播種后 10 d 左右，幼苗出土，要及時(shí)放風(fēng)；棗樹苗長出 6~8 片真葉時(shí)，撤去塑料薄膜，并用細(xì)土將苗木根際封嚴(yán)；苗木長到10cm高時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留1株，并及時(shí)除草、松土、灌水，苗木長到20cm 時(shí)(7月上旬）666.7而追尿素20kg, 以后，根據(jù)苗木生長情況和降水量進(jìn)行除草、松土、灌水；10月末必須灌封凍水，第2年 4月上旬灌解凍水。
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