貴州：石斛花開枝頭俏　產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)效顯

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)�；�是開拓市場的基礎(chǔ)。今年5月，我省出臺(tái)了《發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案》，規(guī)劃到2021年全省石斛種植總面積達(dá)20萬畝，其中鐵皮石斛新增8萬畝，金釵石斛新增1萬畝。

為此，省林業(yè)局前期對全省石斛種植面積、分布區(qū)域、種苗來源、經(jīng)營主體等情況進(jìn)行了調(diào)查摸排，并重點(diǎn)加強(qiáng)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展種質(zhì)基因庫、種苗培育、規(guī)劃布局等工作，建成一批專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)�；�的種苗繁育基地，形成一套滿足我省產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的育苗快繁體系，大力發(fā)展仿野生鐵皮石斛。

抓本土基因庫建設(shè)。把貴州本土石斛基因作為戰(zhàn)略資源，建立貴州石斛種質(zhì)基因庫，組織力量收集石斛屬植物60種，種源150個(gè)，種質(zhì)資源1000余份，目前已發(fā)現(xiàn)貴州本土石斛種源25種，已收入基因庫的有23種。

抓種苗培育。明確提出“不引進(jìn)省外種苗”，不斷強(qiáng)化本地優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)能力。目前已完成人工授粉果莢1萬個(gè)，可培育組培苗約3億株，能滿足明后年的苗木供應(yīng)。

抓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局。根據(jù)各地水熱、交通等條件，把產(chǎn)業(yè)布局劃分為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、一般發(fā)展區(qū)和輻射帶動(dòng)區(qū)，其中重點(diǎn)區(qū)域包括5個(gè)市（州）的13個(gè)縣（市）。

未來三年，貴州將重點(diǎn)培育石斛種苗基地5個(gè)，規(guī)模企業(yè)達(dá)到20戶以上，石斛全產(chǎn)業(yè)鏈初步形成，年總產(chǎn)值達(dá)40億元，累計(jì)聯(lián)結(jié)9萬農(nóng)村人口實(shí)現(xiàn)增收。目前，全省今年已新增種植面積1.1萬畝，其中鐵皮石斛0.74萬畝，金釵石斛0.36萬畝。

深挖附加值為產(chǎn)業(yè)鏈畫“延長線”

近年來，我省充分發(fā)揮獨(dú)特資源優(yōu)勢，深挖石斛附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升貴州石斛知名度和市場占有率，著力打造具有貴州特色、國內(nèi)領(lǐng)先、世界知名的石斛產(chǎn)業(yè)品牌。

重點(diǎn)打造種植、加工、銷售、旅游文化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“接二連三”；提升種植基地標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)�；�水平，著力打造安龍、荔波、獨(dú)山、烏當(dāng)、赤水等5個(gè)省級示范基地，強(qiáng)化“三品一標(biāo)”創(chuàng)建，建立石斛產(chǎn)品可追溯制度。

通過扶持龍頭企業(yè)、組建專家團(tuán)隊(duì)、培育產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍、積極申請“藥食同源”，推動(dòng)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展；

……

我省創(chuàng)新發(fā)展模式，著力突破石斛產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，各重點(diǎn)石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展縣（市、區(qū)）政府搶抓機(jī)遇，積極作為。

赤水市依托獨(dú)特的自然條件，創(chuàng)新發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)，充分挖掘金釵石斛資源價(jià)值，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值，在深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命中走出了“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的“石上經(jīng)濟(jì)”之路。截至目前，全市種植金釵石斛9.1萬畝，年產(chǎn)石斛鮮條5000余噸，年產(chǎn)值達(dá)7.48億元，占全國金釵石斛產(chǎn)量的90%以上。

錦屏縣聚焦發(fā)展重點(diǎn)，堅(jiān)持“強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶”，積極探索發(fā)展多種種植模式助推鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)所有貧困戶與產(chǎn)業(yè)合作組織建立利益聯(lián)結(jié)全覆蓋。

截至今年6月底，荔波縣已累計(jì)發(fā)展鐵皮石斛5100畝，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)35.5噸石斛鮮條。該縣以資源為依托、以市場為導(dǎo)向，走生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化的可持續(xù)發(fā)展道路，大力發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)。

無中生有，石頭能長“錢”。截至2018年底，全省共有38個(gè)縣區(qū)種植石斛；年產(chǎn)石斛鮮條6400噸，產(chǎn)值約30億元，主要加工產(chǎn)品為楓斗、切片、干花、石斛粉、口服液等。

科技先行標(biāo)準(zhǔn)化種植品質(zhì)優(yōu)

6月11日，國家林業(yè)和草原局鐵皮石斛工程技術(shù)研究中心貴州分中心正式于省林科院掛牌成立，該中心將為我省石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更為全面的技術(shù)支持。

產(chǎn)業(yè)銷售保障，技術(shù)支持是關(guān)鍵。我省將整合企業(yè)和科研院所的力量加大對石斛高附加值產(chǎn)品的研發(fā)力度。依托省科技廳完成的第一階段鐵皮石斛生物特性和理化成分分析研究，對不同栽培方式和環(huán)境下石斛營養(yǎng)成分情況進(jìn)行檢測研究；立項(xiàng)支持金之鍵高科公司開展石斛有效成分萃取研究，探索提取利用石斛中的有效成分研制抗癌、抗菌藥物，目前已完成石斛提取初步試驗(yàn)。

順應(yīng)健康消費(fèi)市場趨勢，應(yīng)用信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)石斛產(chǎn)品可追溯制度。制定石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，加快集體商標(biāo)和證明商標(biāo)注冊；建立生產(chǎn)基地監(jiān)測信息系統(tǒng)，實(shí)行一基地一檔案管理；建設(shè)石斛檢驗(yàn)檢測中心，提升產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平。

同時(shí)，積極爭取國家衛(wèi)健委和國家市場監(jiān)管總局將貴州鐵皮石斛和金釵石斛的莖列入全國“藥食同源”物質(zhì)。省疾控中心正開展石斛花和葉食品地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，預(yù)計(jì)今年年底可完成鐵皮石斛葉的地方食品標(biāo)準(zhǔn)制定，明年初完成鐵皮石斛花、金釵石斛花和葉的地方食品標(biāo)準(zhǔn)制定。

探索藥用價(jià)值積極開拓銷售市場。為此，我省深入開展市場分析，研究消費(fèi)動(dòng)態(tài)、跟蹤產(chǎn)業(yè)動(dòng)向，支持重點(diǎn)企業(yè)抱團(tuán)建立直營網(wǎng)絡(luò)，支持企業(yè)開拓北廣深及港澳臺(tái)等地區(qū)市場，鼓勵(lì)與各大電商平臺(tái)合作，推進(jìn)線上產(chǎn)品銷售，全力做大做強(qiáng)“貴州石斛”“貴仙斛”等公共品牌。引進(jìn)全國石斛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢企業(yè)來黔發(fā)展，同時(shí)利用本地企業(yè)百靈、威門等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢帶動(dòng)石斛精深加工。