基金項(xiàng)目:山東現(xiàn)代栽培模式的富士蘋(píng)果整形修剪技術(shù)

為實(shí)現(xiàn)富士幼樹(shù)早果豐產(chǎn)，推廣省力化花果管理技術(shù)，筆者近年來(lái)開(kāi)展了現(xiàn)代栽培模式的富士蘋(píng)果控勢(shì)早果整形修剪技術(shù)試驗(yàn)研究，總結(jié)出一套操作簡(jiǎn)單、效果明顯的富士蘋(píng)果幼樹(shù)整形修剪技術(shù)，可平衡側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)，促發(fā)中干有效側(cè)枝數(shù)量，試驗(yàn)樹(shù)栽植第2 年見(jiàn)花，第 3 年可大量結(jié)果。該項(xiàng)技術(shù)主要針對(duì)近年來(lái)普遍采用的高度 1． 5 m 左右的無(wú)分枝壯苗建園情況，苗木類(lèi)型包括矮化自根砧苗木、矮化中間砧苗木以及喬化砧苗木。

1 苗木定植當(dāng)年整形修剪

1． 1 定干

視苗木頂芽情況，不定干或選留飽滿(mǎn)芽輕打頭(剪去苗木頂端 7 ～8 cm)。

1． 2 促發(fā)側(cè)枝

發(fā)芽前 3 ～7 d 涂抹發(fā)枝素或涂增枝促花液。從主干高度 60 cm 處開(kāi)始，向上每隔 2個(gè)芽涂一下發(fā)枝素;也可采用增枝促花液涂抹樹(shù)干，快速省工，主干高度 60 cm 以下和頂部向下 15 cm 內(nèi)不涂藥。

1． 3 抹芽、除萌

及時(shí)去除根部萌蘗，抹去主干高度 60 cm 以下的萌芽。

1． 4 當(dāng)年萌發(fā)新梢(分枝)處理

主干頂端競(jìng)爭(zhēng)枝處理。對(duì)苗木頂端以下第 2、3、4 芽的新梢長(zhǎng)7 ～8 cm 時(shí)，留0． 5 ～1 cm 極重短截，削弱其生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)第 2 芽極重短截后萌發(fā)的新梢長(zhǎng)10 cm時(shí)再次重短截，避免形成競(jìng)爭(zhēng)枝。

主干萌發(fā)新梢連續(xù)摘心。主干上萌發(fā)的強(qiáng)旺新梢長(zhǎng) 5 cm 左右時(shí)，輕輕撥去生長(zhǎng)點(diǎn)或掐去嫩梢，以后視其它新梢的生長(zhǎng)情況，對(duì)強(qiáng)、旺新梢分批、分期再次摘心處理 1 ～2 次。摘心時(shí)間從 5 月上、中旬前后開(kāi)始(圖 1)。主干上萌發(fā)的長(zhǎng)勢(shì)適中的中庸新梢，長(zhǎng)5 ～7 cm時(shí)，盡量保留基部葉片，留 1． 5 ～2 cm 全部進(jìn)行極重短截，促其重新萌發(fā)新梢，重短截后萌發(fā)的二次梢萌芽整齊、數(shù)量多、長(zhǎng)勢(shì)均衡。后期根據(jù)新梢生長(zhǎng)情況進(jìn)行連續(xù)摘心，控制新梢的生長(zhǎng)量。

圖1 蘋(píng)果樹(shù)采取連續(xù)摘心處理

分枝開(kāi)角、拉枝。當(dāng)分枝新梢長(zhǎng) 15 cm 左右時(shí)，選用木制晾衣夾開(kāi)基角，木夾可隨新梢的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，隨時(shí)前移，避免分枝前端上翹，實(shí)踐證明木夾開(kāi)角拉枝效果好于牙簽開(kāi)角、E 型別枝器拉枝。木夾成本低，可重復(fù)使用(圖 2)。前期開(kāi)角不及時(shí)、不到位的分枝，在長(zhǎng)度達(dá)30 ～40 cm時(shí)用塑料繩、電纜扎線(xiàn)或細(xì)鐵絲拉枝開(kāi)角，至 110 ～ 120°(圖 3)。時(shí)間不晚于 7月下旬，細(xì)鐵絲、電纜扎線(xiàn)成本雖然高于塑料繩，但易操作、快速，效率高，且可重復(fù)使用。對(duì)分枝在生長(zhǎng)期進(jìn)行開(kāi)角拉枝，是富士蘋(píng)果現(xiàn)代栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施，對(duì)當(dāng)年幼樹(shù)的整形修剪、保持植株中干優(yōu)勢(shì)、平衡分枝生長(zhǎng)勢(shì)、提早結(jié)果至關(guān)重要。

縮枝、控冠。苗木定植當(dāng)年，在促發(fā)分枝的基礎(chǔ)上，于 6 月中旬，當(dāng)新梢長(zhǎng) 30 ～40 cm 時(shí)，進(jìn)行第 1 次短截，剪去 8 ～10 cm(約新梢長(zhǎng)度的 1/3)，剪口留外芽。7 月下旬至 8 月上旬，短截后萌發(fā)的新梢再次生長(zhǎng)30 ～40 cm 時(shí)，進(jìn)行第2 次短截，再剪去8 ～10 cm。每次短截以后，除分枝延長(zhǎng)枝外，剪口下可促發(fā) 1 ～2個(gè)中短枝;對(duì)個(gè)別長(zhǎng)枝及早短截，促其再分枝。

圖2 蘋(píng)果樹(shù)采用木夾開(kāi)張角度

圖3 蘋(píng)果樹(shù)采用電纜扎線(xiàn)開(kāi)張角度

1． 5 冬季修剪

定植當(dāng)年，經(jīng)對(duì)主干萌發(fā)新梢連續(xù)摘心、拉枝開(kāi)角、縮枝控冠管理，幼樹(shù)主干上萌發(fā)的分枝多，長(zhǎng)勢(shì)均衡，因此，休眠期整形修剪工作簡(jiǎn)單，植株修剪量小，只需對(duì)個(gè)別枝干比不合理的枝條疏除，原則上盡量保留花芽，使幼樹(shù)早結(jié)果。休眠期主要是疏除植株上部(樹(shù)頭)競(jìng)爭(zhēng)枝;疏除主干上著生高度 60 cm 以下側(cè)枝和枝干比大于 1/2 的側(cè)枝。

2 第 2 年整形修剪

2． 1 萌芽前促發(fā)新梢

萌芽前 3 ～7 d，對(duì)分枝刻芽或涂發(fā)枝素、增枝促花液，促發(fā)中短枝，大量形成花芽。

2． 2 新梢生長(zhǎng)期整形修剪

及時(shí)抹除剪鋸口處萌發(fā)的多余新梢。5 月下旬至 6 月上旬，對(duì)個(gè)別保留的較粗分枝在基部環(huán)切1 ～2 道，控 勢(shì)、促 花; 當(dāng) 分枝( 新 梢) 延 長(zhǎng) 頭 長(zhǎng)30 ～40 cm時(shí)，剪去 1/3 左右，剪口留下芽，1 個(gè)月左右再依此方法剪第 2 次。每次短截后，要注意對(duì)剪口下第 2 芽萌發(fā)的新梢進(jìn)行極早短截控制其生長(zhǎng)勢(shì);7月中旬以后，對(duì)所有分枝拉枝開(kāi)角至110 ～120°。

2． 3 冬季修剪

原則上，修剪量也不宜過(guò)大，只疏除個(gè)別粗大分枝(枝干比超過(guò) 1/2)。此期幼樹(shù)尚不存在光照問(wèn)題，分枝延長(zhǎng)頭萌發(fā)的分枝可以保留、不實(shí)施清頭修剪，目的是適當(dāng)多留枝、緩和樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)多形成花芽。

3 第 3 年冬季整形修剪

按照上述整形修剪方式管理的 3 年生樹(shù)，花芽大量形成，可按現(xiàn)代栽培模式的高紡錘形進(jìn)行整形修剪，采用生長(zhǎng)季摘心、拉枝等方式與休眠期甩放、疏枝修剪方式相結(jié)合，緩和樹(shù)勢(shì)，促早開(kāi)花、早結(jié)果。第 3年冬季修剪時(shí)，主要疏除枝干比超過(guò) 1/3 或者粗度超過(guò) 3． 5 cm 的、或者長(zhǎng)度超過(guò) 60 cm 的分枝，采用留橛馬耳斜極重短截，分枝留橛長(zhǎng)度 3 cm 左右。

4 技術(shù)實(shí)施效果

4． 1 目標(biāo)樹(shù)形

高 紡 錘 形 樹(shù) 形，樹(shù) 高 3 ～ 3． 5 m、干 高0． 8 ～1． 0 m，中心干上均勻著生 25 ～ 45 個(gè)分枝(結(jié)果枝)，分枝基部粗度不超過(guò)著生部位中干粗度的1/3、基部直徑小于 2 ～3． 5 cm，長(zhǎng)度 60 ～90 cm，角度大于 110°。分枝結(jié)果年限 3 ～ 6 年，輪換更新、中心干上無(wú)永久性分枝，單株每年更新分枝 1 ～2 個(gè)、一般不超過(guò) 3 個(gè)。采用高紡錘形自根砧大苗建園蘋(píng)果樹(shù)，栽植第2 年結(jié)果，4 ～ 5 年可進(jìn)入盛果期。高紡錘形樹(shù)形適合機(jī)械化作業(yè)、經(jīng)濟(jì)效益高，在現(xiàn)代栽培模式的蘋(píng)果園中廣泛應(yīng)用。

4． 2 實(shí)施效果

在威海昱昊園林科技有限公司蘋(píng)果試驗(yàn)基地采用以上促花控勢(shì)整形修剪技術(shù)，結(jié)合科學(xué)肥水管理、病蟲(chóng)害防治等田間管理措施，2020 年春對(duì) 2018 年、2019 年以苗高 1． 5 m 無(wú)分枝的喬砧富士苗(煙富 3/平邑甜茶)、中間砧富士苗(煙富 3/M9T337/平邑甜茶)、自根砧富士苗(煙富 3/美國(guó) G 系)建園的植株進(jìn)行分枝生長(zhǎng)情況、成花情況等調(diào)查顯示，2018 年定植的喬砧富士二年生幼樹(shù)，單株主干上平均著生分枝36． 5 個(gè)，其中有花分枝 19． 5 個(gè)，占比 52． 83%，單株平均花序數(shù) 55 個(gè)，一年生枝平均枝長(zhǎng) 81． 2 cm。

2018 年定植的 M9T337 中間砧富士二年生幼樹(shù)，單株主干上平均著生分枝 35． 5 個(gè)，其中有花分枝 30． 75個(gè)，占比85． 83%，單株平均花序數(shù) 59． 75 個(gè)，一年生枝平均枝長(zhǎng) 55． 5 cm。2019 年春定植的自根砧富士一年生幼樹(shù)，主干上平均著生分枝 25． 5 個(gè)，其中有花分枝 8． 33 個(gè)，占 比 39． 11%，單 株 平 均 花 序 數(shù)13． 67 個(gè)，一年生枝平均枝長(zhǎng) 73． 4 cm。促花控勢(shì)效果明顯。