受到不少市民歡迎 山東盆栽蔬菜風(fēng)靡煙臺(tái)

 597苗木網(wǎng)2012年5月29日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉：家住煙臺(tái)文化十一巷的姜壽德今年61歲，他在自家樓下開(kāi)了一片小菜園種菜。“自己種的菜什么也沒(méi)加，安全！”姜壽德說(shuō)，自己種菜雖然麻煩點(diǎn)，但吃著放心，“前兩天剛吃了第一茬韭菜包的餃子，家人都說(shuō)味道不錯(cuò)。”

煙臺(tái)黃山北社區(qū)的于國(guó)岐也是種菜高手，在他家10多平方米的院子里，有塊專門(mén)開(kāi)辟的菜地，旁邊還擺著幾個(gè)大大小小的花盆、泡沫箱，種的菜有韭菜、辣椒、蒜苗、蔥等。跟種花相比，于國(guó)岐說(shuō)，種菜既能美化環(huán)境、鍛煉身體，又能收獲“能吃的菜”，是一件一舉多得的事。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，像姜壽德、于國(guó)岐一樣在自家陽(yáng)臺(tái)、樓前種菜的居民不在少數(shù)。大海陽(yáng)路71-76號(hào)樓共住了10戶，其中9戶陽(yáng)臺(tái)上都用保鮮盒或花盆種上了蔬菜。在塔山、進(jìn)德、翡翠、東臺(tái)等社區(qū)內(nèi)，不少居民家的陽(yáng)臺(tái)也擺放著盆栽蔬菜。小區(qū)居民自種的蔬菜以韭菜居多，也不乏大蔥、香菜、萵苣等的身影。

除了市民喜歡自己種菜吃外，一些酒店也開(kāi)始自種“放心菜”，保證菜品質(zhì)量。如在萊山區(qū)頤和大酒店外，40盆韭菜整齊地?cái)[在酒店外側(cè)的長(zhǎng)廊上，除韭菜外，該酒店還分別種了一保鮮盒大蔥和兩盒香菜。

“今年3月份左右開(kāi)始種的，主要是用來(lái)做菜，偶爾也會(huì)按盆賣。”該酒店廚師長(zhǎng)戴先生告訴記者，目前酒店所有菜品所用的韭菜都來(lái)自這些盆栽，每天的韭菜用量是4至5盆。40盆韭菜循環(huán)，正好可以保證用量。

“盆栽韭菜放在大廳，來(lái)吃飯的顧客都看得見(jiàn)，他們會(huì)覺(jué)得放心。”戴先生說(shuō)，這些自種韭菜做出來(lái)的菜雖然那價(jià)高，但頗受顧客青睞。以韭菜炒雞蛋為例，以前用市場(chǎng)上買來(lái)的韭菜炒，標(biāo)價(jià)在20元左右，現(xiàn)在標(biāo)價(jià)為30元至40元，仍供不應(yīng)求。

在開(kāi)發(fā)區(qū)另一家酒店，大廳里同樣擺著四五盆韭菜。酒店負(fù)責(zé)人陳先生說(shuō)，這些韭菜只能保證部分用量，想先試試看顧客能不能接受。“目前反響還不錯(cuò)，我們正考慮再進(jìn)點(diǎn)盆栽韭菜。”

此外，一些蔬菜專業(yè)合作社也看到了盆栽蔬菜的發(fā)展商機(jī)，用有機(jī)質(zhì)作培養(yǎng)土，專門(mén)培育盆栽生態(tài)蔬菜，受到不少市民歡迎。

在四馬路附近的一家有機(jī)蔬菜店，一盆盆盆栽韭菜擺放在門(mén)口，長(zhǎng)得非常旺盛。“盆栽韭菜是新增加的一項(xiàng)業(yè)務(wù)，價(jià)格在58元至68元之間不等。”該合作社負(fù)責(zé)人張先生介紹，這項(xiàng)業(yè)務(wù)開(kāi)設(shè)以來(lái)生意還不錯(cuò)。這些韭菜都是有機(jī)韭菜，一盆一年能割30斤至40斤韭菜，放在家中一年都能吃，3年后還能到店內(nèi)再換新種子。

在另一家蔬菜專業(yè)合作社，其所售的盆栽蔬菜除了盆栽韭菜外，還有盆栽香菜、生菜等，價(jià)格在35元至58元之間。“盆栽蔬菜是個(gè)新鮮事物，主要受到中老年人的喜歡，也有一些上班族和年輕人購(gòu)買。”該合作社負(fù)責(zé)人說(shuō)，盆栽蔬菜既可采摘食用，又可觀賞，相信會(huì)受越來(lái)越多的市民喜歡。

海陽(yáng)一家專門(mén)從事盆栽韭菜培植、批發(fā)的公司老板李先生告訴記者，盆栽韭菜這兩年備受青睞，主要供給煙臺(tái)市區(qū)的酒店和私人種植，偶爾也有企業(yè)選為禮品。一盆盆栽韭菜的批發(fā)價(jià)格在30元左右，每年的銷量為四五千盆，賣得最好的時(shí)候，一個(gè)月就賣了三四百盆。