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鮮切花采后壽命的影響因素有哪些

放大字體  縮小字體 發(fā)布時間:2012-06-26 16:36:03 更新時間:2012-06-26 16:38:27   瀏覽次數(shù):22905
中國苗木網(wǎng)2012年6月25日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉:鮮切花采收后仍然是一個生命體,它要從周圍的空氣中吸收空氣,放出氧氣:及熱量。影響鮮切
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   中國苗木網(wǎng)2012年6月25日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉:鮮切花采收后仍然是一個“生命體”,它要從周圍的空氣中吸收空氣,放出氧氣:及熱量。影響鮮切花采后壽命的主要因素為:生理衰退、物理因素(水損失引起植物萎蔫)及病理衰敗等,其具體的影響因素包括:鮮花的成熟度、溫度、濕度、營養(yǎng)狀況、光照等。對于零售商來說,對花卉的儲藏并不感興趣.他們希望的是盡可能快的出手花卉,而不儲藏過夜。購買過于先進的儲藏設(shè)備對于零售商來說費用過高,有一臺冷藏柜和分體式冷藏室就夠了。對于消費者來說,需要的是新鮮、時令的花卉產(chǎn)品。而對于生產(chǎn)者來說,采后的儲藏保鮮有時是十分必要的。

  一、成熟度
    鮮切花由于和母體分離,不同品種的鮮切花采收期不同,采收期早如玫瑰、唐葺蒲,可在花苞剛開始開放時采收,在到達消費者手中時可完全開放,這些花在保證采后開花的前提下應(yīng)盡可能早的采收,如在花苞期采收,不僅可節(jié)省運輸空間,而且鮮花不易受機械損傷,乙烯的釋放也較少,可延長采后壽命。這一點常為花農(nóng)所忽視,許多花的采收期往往滯后,影響貨架壽命和瓶插壽命。有些花需在花苞完全開放時采收如菊花、扶朗等,否則,鮮花不能完全開放
  二、溫度
    I.低溫減緩鮮切花的呼吸作用
    花卉呼吸產(chǎn)生熱,為生長及成熟提供了能量。當周圍溫度上升時,呼吸速率提高。鮮切花在冷環(huán)境中,代謝過程顯著減緩,可延遲衰老?焖倮鋮s及適合的冷環(huán)境可延長觀賞期。通常大多數(shù)鮮切花貯藏在溫度為0℃時,每天的花衰敗率很小,而貯藏在30℃時,只能貯藏3-4天。
   2.低溫減少鮮切花的水分損失
    溫度較低,鮮花的蒸騰作用較慢,因而減少水分損失,不易萎蔫。除此之外,相對濕度的影響也較大,空氣中相對濕度大,在相同溫度時,鮮花的水分損失少。
    3.低溫減少鮮切花的疾病傳播。
    低溫抑制了微生物的活動,從而減少了鮮切花疾病的傳播。
    4.低溫減少鮮切花不利的生長
    鮮切花采收后仍有生命活動,低溫抑制了不利的生長活動,保持鮮切花采收時狀態(tài)。當然,低溫貯藏運輸也有其不利的一面。鮮切花在接近其冷凍點時,會產(chǎn)生凍害及冷害。大多數(shù)鮮切花的最佳貯藏溫度為09C-5`C,而熱帶鮮切花的最佳貯藏溫度為80C-1290 ,低于此溫度,對安祖花屬類等熱帶鮮切花會產(chǎn)生凍害。如在低于10℃時,凍害癥狀表現(xiàn)為變黑、損傷、花、葉的脫落及發(fā)干等。觀葉植物大多數(shù)是熱帶植物,它們適應(yīng)溫暖、潮濕的環(huán)境,在短期暴露在低于10℃的溫度時,通常就會受到凍害。一些觀花植物也對低溫敏感,如一品紅、鳳梨、非洲菊等,低溫冷害引起花瓣顏色變化,花瓣或花脫落以及不能正常開花等。
    三、營養(yǎng)供應(yīng)
    花卉采后仍需要營養(yǎng)供應(yīng)。通常,淀粉、糖貯存在莖、葉及花中,提供開花所需的營養(yǎng)。對鮮切花,如在瓶裝溶液中提供糖,可增加采后壽命。對盆栽植物,營養(yǎng)可由光合作用提供。因此,在出售后仍需光環(huán)境,使植物能進行光合作用。
    四、光照
    弱光會引起鮮切花的葉變黃。如菊花、筒篙菊、雛菊、百合等長日照植物,在色彩形成及花發(fā)育過程中光是必不可少的。弱光引起采后鮮花早衰。
    五、水的供應(yīng)
    大多數(shù)鮮切花,表面積較大,失水萎蔫很快。因此,在離開母體后,最好保存在相對濕度高于95%的環(huán)境中以減少水分損失,尤其是在長期貯存時。由于低溫可使水分損失顯著降低,故低溫貯藏時花損失較少,這也是對鮮切花及盆栽植物貯藏及運輸時制冷的重要原因之一。
    六、乙烯
    大多數(shù)觀賞植物在暴露于乙烯氣體中時會產(chǎn)生不良影響。乙烯低水平時,會引起未熟的花萎蔫或加速葉、花苞及花的脫落。在觀葉植物中,乙烯也會產(chǎn)生不良反應(yīng),引起葉脫落及葉變黃或褪色。故鮮切花在采后也應(yīng)注意經(jīng)常通風換氣。另外,低溫可降低乙烯活性,增強植株對乙烯抗性,這也是減緩植株衰老的方法。
    七、放置方向
    鮮切花離開母體后,仍持續(xù)生長,并且對環(huán)境刺激會產(chǎn)生反應(yīng)。如鮮切花在貯藏運輸時水平放置,能感受地心引力方向的變化,并且努力垂直生長,這會導致不良的莖彎曲現(xiàn)象,使花品質(zhì)降低。如劍蘭,運輸時如水平放置巧分鐘后就能發(fā)現(xiàn)花莖向上彎曲,引起莖不直,影響銷售品質(zhì)。故一些對向地性敏感的花卉在運輸時應(yīng)采用垂直放置方式,以保持花莖的挺直。
    八、機械損傷
    損傷對觀賞植物的影響是顯而易見的,使之觀賞性變差,損傷葉、花、莖等部位,不僅降低觀賞植物的觀賞性,同時也使植物衰老加速,更易感染疾病。
    九、疾病
    鮮切花易感病,由于鮮切花會消耗營養(yǎng),而且在切口的傷口處病菌更易侵人。同時,當花從冷藏室移到處理間時,水會凝結(jié)在植物或花組織上,使病菌更易滋生。如在濕度較大時,易發(fā)生灰霉病鮮花圖片大全
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