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(1)農業(yè)標準化生產是世界農業(yè)的發(fā)展方向:人類在經過原始 農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)和常規(guī)現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展之后,已經認識到現(xiàn)代農業(yè) 的弊端,如不當?shù)母骷夹g造成水土流失,使許多土地荒廢;過度 種植與放牧使土壤肥力下降;過量地施用化肥和不當?shù)毓喔绕茐?了土壤結構,加速了次生鹽漬化,使土壤生產能力日益下降,而為 了維持農田眼前的生產,愈益依賴于化肥,如此反復地惡性循環(huán), 導致土壤生態(tài)環(huán)境的惡化;為了防止有害生物的危害,人們大量使 用化學農藥和除草劑,雖然暫時控制住了病蟲草的危害,保住了產 量,但與此同時,殺滅了天敵,破壞了自然界動物、微生物與植物之 間生態(tài)平衡,有害生物的抗藥性逐漸增強,最終將會導致病蟲草害 的暴發(fā)甚至達到難以控制的地步;此外,森林和草原面積的減少使 風沙加劇,人類生存環(huán)境更加惡化,農業(yè)的持續(xù)發(fā)展受到嚴重威 脅;與此同時,農藥、化肥的濫用不僅污染了大氣、土壤與河流,也 直接威脅到我們的食品安全等,這些問題使發(fā)展經濟與保護環(huán)境 的矛盾越來越尖銳,人們已經認識到發(fā)展經濟不能以犧牲人類賴 以生存的環(huán)境為代價,世界各國都在積極探討既能實現(xiàn)發(fā)展目標, 又能保護和改善生態(tài)環(huán)境的途徑,尋求農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路。 農業(yè)標準化生產是保護環(huán)境和發(fā)展經濟相協(xié)調的有效措施, 有利于促進農業(yè)生產的可持續(xù)發(fā)展,維護和優(yōu)化農業(yè)基礎生產條 件,實現(xiàn)保護環(huán)境與發(fā)展生產的統(tǒng)一。
(2) 農業(yè)標準化生產是我國經濟和社會發(fā)展的必然:我國是一 個發(fā)展中國家,正面臨著發(fā)展經濟和保護環(huán)境的雙重任務,走可持續(xù)發(fā)展道路是中國的必然選擇 農業(yè)是我國國民經濟的基礎,農 村是我國社會發(fā)展的主體,農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展又是中國經濟和社 會可持續(xù)發(fā)展的根本保證。
發(fā)展與環(huán)境的矛盾是我國農業(yè)發(fā)展面臨的主要矛盾,人口多、 耕地少是我國的基本國情,人增地減的逆向運動已經成為我國經 濟社會發(fā)展的"瓶頸";更為嚴重的是傳統(tǒng)的農業(yè)生產方式對自然 資源的掠奪性開發(fā),以及大量化肥和化學農藥使用,使農業(yè)生產所 依賴的生態(tài)環(huán)境日趨惡化,從根本上制約了農業(yè)生產的持續(xù)和穩(wěn) 定發(fā)展,而且嚴重威脅著人類的健康和安全通過農業(yè)標準化生產開發(fā)綠色食品,有兩個根本目的,其一是 通過消費綠色食品,增進人們的身體健康;其二是通過生產綠色食 品,保護自然資源和生態(tài)環(huán)境,發(fā)展綠色元公害生產,符合我國農 業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求,是我國經濟和社會發(fā)展的必然。
(3) 農業(yè)標準化生產有利于推動我國農業(yè)產業(yè)化進程:農業(yè)的 產業(yè)化水平低是導致我國農業(yè)生產能力長期低下的主要原因 色無公害食品的生產與開發(fā)是 項系統(tǒng)工程,強調"從農田到餐 桌"的全程質量監(jiān)控,實行產前、 中、產后的 體化管理,將分散 的農戶和企業(yè)集中起來,以形成"市場引導龍頭企業(yè),龍頭企業(yè)帶 動農戶"的產業(yè)化格局,并通過技術和管理,使分散的企業(yè)和農戶 有組織地步入產業(yè) 體化的發(fā)展軌道,分散的產品有組織地進入 流通大市場 因此,實施農業(yè)標準化生產,可以推動我國農業(yè)產業(yè) 化,加快農業(yè)現(xiàn)代化進程。
(4) 農業(yè)標準化生產是提高農業(yè)整體效益的有效途徑 農業(yè)標 準化生產能夠實現(xiàn)"生態(tài)效益、社會效益 經濟效益"的高度統(tǒng)一, 全面提高農業(yè)生產的整體效益 綠色無公害生產強調的就是整個 生產過程的無污染,可以最大限度地保護生態(tài)環(huán)境,具有顯著的生 態(tài)效益 通過綠色無公害生產出的綠色無公害食品強調的就是其 質量安全,在提高人民的生活質量、保障人類身體健康方面起到了很大的促進作用;由于綠色食品生產屬勞動力密集型產業(yè),較傳統(tǒng) 農業(yè)可以消化更多的農村富余勞動力,緩解就業(yè)壓力,因此,具有 良好的社會效益。無公害綠色農產品價格較傳統(tǒng)農產品價格高, 而且由于減少了化學農藥、化肥的投入量,生產成本較傳統(tǒng)農業(yè)并 沒有多大的增加,同時由于產業(yè)化程度的增加,單位管理成本低于 常規(guī)農業(yè)生產,具有十分顯著的經濟效益。
(5) 農業(yè)標準化生產是突破"綠色壁壘",增強國際競爭力的需 要:在當前國際貿易中,綠色壁壘已經成為最重要的貿易壁壘之 一,不采取積極的措施應對綠色壁壘,在國際市場上就會寸步難 行,而大力發(fā)展綠色無公害生產,提升我國農產品的國際競爭力, 才是應對綠色壁壘的根本措施。 隨著國民收入和生活水平的提高,對安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的綠 色無公害食品的需求量大量增加,國際市場的需求也十分旺盛。 據(jù)報道,許多發(fā)達國家本國有機食品的生產能力遠遠滿足不了需 求,需要大量進口,如英國 80% 的有機食品依賴進口,德國的進口 量更是占到了總量的 98%。
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發(fā)展與環(huán)境的矛盾是我國農業(yè)發(fā)展面臨的主要矛盾,人口多、 耕地少是我國的基本國情,人增地減的逆向運動已經成為我國經 濟社會發(fā)展的"瓶頸";更為嚴重的是傳統(tǒng)的農業(yè)生產方式對自然 資源的掠奪性開發(fā),以及大量化肥和化學農藥使用,使農業(yè)生產所 依賴的生態(tài)環(huán)境日趨惡化,從根本上制約了農業(yè)生產的持續(xù)和穩(wěn) 定發(fā)展,而且嚴重威脅著人類的健康和安全通過農業(yè)標準化生產開發(fā)綠色食品,有兩個根本目的,其一是 通過消費綠色食品,增進人們的身體健康;其二是通過生產綠色食 品,保護自然資源和生態(tài)環(huán)境,發(fā)展綠色元公害生產,符合我國農 業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求,是我國經濟和社會發(fā)展的必然。
(3) 農業(yè)標準化生產有利于推動我國農業(yè)產業(yè)化進程:農業(yè)的 產業(yè)化水平低是導致我國農業(yè)生產能力長期低下的主要原因 色無公害食品的生產與開發(fā)是 項系統(tǒng)工程,強調"從農田到餐 桌"的全程質量監(jiān)控,實行產前、 中、產后的 體化管理,將分散 的農戶和企業(yè)集中起來,以形成"市場引導龍頭企業(yè),龍頭企業(yè)帶 動農戶"的產業(yè)化格局,并通過技術和管理,使分散的企業(yè)和農戶 有組織地步入產業(yè) 體化的發(fā)展軌道,分散的產品有組織地進入 流通大市場 因此,實施農業(yè)標準化生產,可以推動我國農業(yè)產業(yè) 化,加快農業(yè)現(xiàn)代化進程。
(4) 農業(yè)標準化生產是提高農業(yè)整體效益的有效途徑 農業(yè)標 準化生產能夠實現(xiàn)"生態(tài)效益、社會效益 經濟效益"的高度統(tǒng)一, 全面提高農業(yè)生產的整體效益 綠色無公害生產強調的就是整個 生產過程的無污染,可以最大限度地保護生態(tài)環(huán)境,具有顯著的生 態(tài)效益 通過綠色無公害生產出的綠色無公害食品強調的就是其 質量安全,在提高人民的生活質量、保障人類身體健康方面起到了很大的促進作用;由于綠色食品生產屬勞動力密集型產業(yè),較傳統(tǒng) 農業(yè)可以消化更多的農村富余勞動力,緩解就業(yè)壓力,因此,具有 良好的社會效益。無公害綠色農產品價格較傳統(tǒng)農產品價格高, 而且由于減少了化學農藥、化肥的投入量,生產成本較傳統(tǒng)農業(yè)并 沒有多大的增加,同時由于產業(yè)化程度的增加,單位管理成本低于 常規(guī)農業(yè)生產,具有十分顯著的經濟效益。
(5) 農業(yè)標準化生產是突破"綠色壁壘",增強國際競爭力的需 要:在當前國際貿易中,綠色壁壘已經成為最重要的貿易壁壘之 一,不采取積極的措施應對綠色壁壘,在國際市場上就會寸步難 行,而大力發(fā)展綠色無公害生產,提升我國農產品的國際競爭力, 才是應對綠色壁壘的根本措施。 隨著國民收入和生活水平的提高,對安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的綠 色無公害食品的需求量大量增加,國際市場的需求也十分旺盛。 據(jù)報道,許多發(fā)達國家本國有機食品的生產能力遠遠滿足不了需 求,需要大量進口,如英國 80% 的有機食品依賴進口,德國的進口 量更是占到了總量的 98%。
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