柿子樹栽培技術(shù)

(一)育苗

柿樹苗木主要采用嫁接繁殖，砧木主要用君遷子、油柿，也可用本砧。砧木種子南方可行秋播(10~11月)，如實(shí)行春播應(yīng)將種子洗凈陰干后沙藏，在5℃左右經(jīng)春化后，于2月下旬至3月上旬進(jìn)行播種，或?qū)㈥幐傻姆N子進(jìn)行干藏，播前用水浸泡1~2天，待種子吸水膨脹后短期催芽。每667m播種量10~15kg，播后覆土3cm。待幼苗生出2~3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，苗高10cm左右時(shí)，按10~15cm的株距定苗，每667m約產(chǎn)苗1萬(wàn)株。柿樹嫁接的方法有芽接和枝接兩種。柿單寧含量高，易氧化變褐，妨礙接口愈合，因此嫁接時(shí)操作要快，接后迅速用塑料薄膜包扎接口，防止水分蒸發(fā)與空氣接觸。加強(qiáng)肥水管理，并及時(shí)抹除砧芽，并做好病蟲防治工作。一般對(duì)柿苗的要求是：枝條健壯，芽飽滿，根系完整，須根多，斷根少，無(wú)病蟲。苗高1.5m以上，苗粗1cm以上。

(二)建園

建園宜選擇光照良好的陽(yáng)坡地，同時(shí)應(yīng)考慮氣候、市場(chǎng)、交通等問(wèn)題，因地制宜規(guī)劃。栽植時(shí)期南方可在11~12月份，栽植密度依品種、砧木、土壤、地勢(shì)及栽培管理等而異。坡地或瘠薄地的株行距，澀柿為6m×(5~6)m，甜柿為5m×(4~5)m；肥沃地或緩坡地，澀柿為7m×(6~7)m，甜柿為6m×(5~6)m。柿多數(shù)品種僅有雌花，但能單性結(jié)實(shí)，結(jié)無(wú)核果，一般不需配授粉品種，但部分無(wú)核品種如富有等，單性結(jié)實(shí)落果率高，產(chǎn)量不穩(wěn)定，如能混栽雄花品種，則有利于授粉受精，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)�；煸允诜蹣鋽�(shù)量以10%為宜。

(三)土、肥、水管理

1.土壤管理：在幼年柿園內(nèi)以間作豆科作物為宜，增加土壤中的氮素，有利于柿樹的生長(zhǎng)和結(jié)果。除秋季結(jié)合施基肥進(jìn)行深耕改土外，春、夏季也應(yīng)注意中耕除草。一般3~7月淺耕2~3次，促使柿樹多發(fā)細(xì)根。

2.肥水管理：在采果前后，結(jié)合秋耕深施堆肥或廄肥，一般大樹每株100~200kg，幼樹每株50二100Kg，店塵年施肥量的60%~80%。在生長(zhǎng)期間，為促進(jìn)花芽分化和果實(shí)發(fā)育，可施追肥2~3次，第一次在開花前后，以速效氮、鉀肥為主，但較旺的柿園，可不施或少施，以免加重落花落果。第二次在7~8月，以鉀肥為主，配合氮、磷肥。大樹每株施硫酸銨7.5kg。過(guò)磷酸鈣7.5~10kg、草木灰10~15kg左右。此外6~8月每隔半月進(jìn)行一次根外追肥，根據(jù)葉色用0.2%~0.4%的尿素加1%~3%的過(guò)磷酸鈣浸濾液加0.3%~0.4%的硫酸鉀噴施。柿樹喜濕潤(rùn)，土壤濕度保持在田間持水量的60%~80%時(shí)，最有利于柿樹的生長(zhǎng)及吸收轉(zhuǎn)化活動(dòng)。若土壤水分不足，易導(dǎo)致落花落果，果實(shí)萎縮，應(yīng)適時(shí)灌水，雨季應(yīng)注意排水。