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597苗木求購信息網(wǎng)2011年10月23日花卉與健康資訊:金桔果實(shí)含豐富的維生素A可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、防止肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生P維護(hù)血管健康的重要營養(yǎng)素，能強(qiáng)化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔80%維生素C都存于果皮中，果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌
吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過;飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會(huì)安慰胃壁黏膜，胃部會(huì)有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí)，喝金桔茶時(shí)不宜加糖，糖放多了反易生痰。
中醫(yī)觀點(diǎn)
金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%維生素C集中在果皮上，每百克高達(dá)200毫克。金桔除鮮食 外，也可泡茶飲用。一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。金桔有很高的藥用價(jià)值。本草綱目》說金桔皮“同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。中醫(yī)認(rèn)為，金桔生食有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用。日本的醫(yī)學(xué)雜志介紹，金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，對(duì)防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴結(jié)核、咽喉炎等。金桔根，有行氣散結(jié)的功效，可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結(jié)核等。
金桔不只含有多種維生素、碳水化合物等，營養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類中名列前茅，人們喜愛吃的果品。金桔，還有抗炎、去痰、抗?jié)�、助消食、降血壓、增�?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。蟹爪蘭的養(yǎng)殖方法 金桔的功效與作用及食用方法 金桔的藥用價(jià)值介紹
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