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菊花按花芽形成至開(kāi)花習(xí)性不同分為兩大類,即秋菊類及勤花菊 類。秋菊除受溫度影響外,還受曰照強(qiáng)度、曰照長(zhǎng)短等因素影響,以及營(yíng) 養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短、體內(nèi)成花素積累多少的影響等,由于主要受日照長(zhǎng)短影響,故稱為短曰性花卉。目前蔬菜用菊花全部是由這些菊花中選育出來(lái)的
勤花類除受光照強(qiáng)度影響外,不受曰照長(zhǎng)短影響,成花素積累到一定 量,花芽自然分化形成花蕾,這類菊花應(yīng)列為中曰性花卉。由于習(xí)性的改 變,此類菊花尚未列入蔬菜用菊花,尚需分析所含物質(zhì)成分,進(jìn)一步分析 及選育。
使菊花提前或延后花期,可利用控制曰照長(zhǎng)短來(lái)完成。具體操作方 法為:
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8~10月自然氣溫白晝多在30~38°C溫室內(nèi)溫度高達(dá)4TC以上。應(yīng)建立 通風(fēng)降溫設(shè)施,暗光條件下降至3TC以下最為理想。依據(jù)室溫及通風(fēng)條件可 選用遮蔭網(wǎng)及水簾或室內(nèi)冷水循環(huán)等方法。通風(fēng)孔或水簾處需做遮光處理。受光面設(shè)遮光布、苫布、不透光的黑塑料薄膜、油毛氈、不透光的厚草簾 等。并需要容易移動(dòng)、覆蓋或掀開(kāi)。目前多選用電動(dòng)卷簾方法,效果很好。
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蔬菜用菊花的品種,不是所有品種對(duì)光照長(zhǎng)短的敏感度完全一致,有 品種敏感度很強(qiáng),一但曰照變短,花芽在短時(shí)間內(nèi)即能形成,通常早花 類大多屬于這個(gè)類型。有的品種敏感度較弱,需要日照變短后很長(zhǎng)一段時(shí) 間,花芽才會(huì)轉(zhuǎn)化成花蕾,這類品種大多屬于晚花品種。所以選擇品種時(shí) 最好選擇早花期或中花期的品種。選擇苗時(shí)應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害,
不少于10片葉的植株。
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移至遮光溫室后還要考慮光照強(qiáng)度,需要光照強(qiáng)的時(shí)間應(yīng)直曬受 光,促使成花素積聚,花芽分化而形成花蕾。遮光時(shí)應(yīng)全部為暗光,不能 任何部位透光。遮光時(shí)間最好在下午17:00至第二天上午9:00,也就 下午17:00左右將受光面全部覆蓋,第二天上午9:00掀開(kāi)遮光物,植 物受光時(shí)間只有8小時(shí)。因品種不同,30~50天即可開(kāi)花。為了節(jié)省人工 及電力,最好1個(gè)遮光溫室栽培1個(gè)品種或花期相近的幾個(gè)品種。
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為保證花朵品質(zhì)和花期提前及所留花序正常開(kāi)花,遮光期間仍應(yīng)按常 規(guī)追肥。
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遮光期間花蕾出現(xiàn)前,除追肥后土壤濕潤(rùn)外,堅(jiān)持土表不干不澆,需 澆水時(shí)一次澆透。花瓣透色后需稍偏濕,以增強(qiáng)花瓣伸長(zhǎng)力。此時(shí)一旦干 旱,花瓣萎蔫下垂,很難恢復(fù)原有形態(tài)。其它栽培養(yǎng)護(hù)、采收、包裝等與 慣例栽培相同。