綠化觀賞苗木產(chǎn)業(yè)如何邁向標(biāo)準(zhǔn)化

改革開放以來，隨著國家建設(shè)的高速發(fā)展，我國綠化觀賞苗木產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也隨之?dāng)U大，接近2000萬畝，已大大超出人們的預(yù)期。從結(jié)構(gòu)上看，75%左右的花木生產(chǎn)面積掌握在跟風(fēng)定位和非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的小型企業(yè)和散戶手中。傳統(tǒng)的大中型苗木園林企業(yè)和其他新進(jìn)入苗木行業(yè)的大中型基地，部分是按照標(biāo)準(zhǔn)化來建立的，但標(biāo)準(zhǔn)化的總面積還不到全國花木生產(chǎn)總面積的20%。

雖然苗木生產(chǎn)面積很大，但是要采購到符合市場需求的批量標(biāo)準(zhǔn)化商品花木卻有一定難度，各品種的商品規(guī)格較散亂，有些品種的規(guī)格又很單一，少有各品種、各規(guī)格較完整的標(biāo)準(zhǔn)商品系列。這說明產(chǎn)業(yè)體量龐大，品質(zhì)卻差強人意。較大部分在地產(chǎn)品沒有按照各類型園林工程所需的商品規(guī)格和品質(zhì)要求來生產(chǎn)，是產(chǎn)品賣不出去的主要原因之一。

較長時期大家都在討論產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的問題，也到國內(nèi)外參觀學(xué)習(xí)，但什么是苗木產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，具體有哪些方面的內(nèi)容，可能部分從業(yè)人員還不太清楚。筆者通過多年來在新品種選育、苗木生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)制定、營銷等方面的經(jīng)歷，在國內(nèi)外考察的間接經(jīng)驗，以及主導(dǎo)大型萬畝生產(chǎn)基地的全面標(biāo)準(zhǔn)化整改得出的直接經(jīng)驗，對標(biāo)準(zhǔn)化作出一些概括性的詮釋，希望能對花木產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)有參考價值。

綠化觀賞苗木產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，基本上是在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上逐步升級為地方標(biāo)準(zhǔn)、省級標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)分為商品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)兩大部分。

商品標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)符合園林景觀設(shè)計需求的綠化觀賞苗木商品是生產(chǎn)者的首要抉擇。在制定商品標(biāo)準(zhǔn)前，首先選擇的是適合市場需求和適應(yīng)基地生產(chǎn)條件的品種。確定生產(chǎn)品種后，就要制定商品標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定商品生產(chǎn)目標(biāo)。對于園林樹木，可以根據(jù)品種和類別，如大喬木、中喬木、小喬木、大灌木、小灌木和分枝點、冠幅等要素，來評估樹木在園林景觀中的用途。生產(chǎn)規(guī)模大的綠化喬木的最大出路在于行道樹。為了便于通行，行道樹對分枝點有高于行人和大部分車輛的特別要求，例如現(xiàn)在法桐分枝點為適應(yīng)需求提升到4米左右。

四川囤積了種植面積大約在20萬畝以上的桂花，分枝點大多在1.4-1.6米。然而，這個分枝點卻有著尷尬與無奈：黃河以南上檔次的干道、廣場等地方大都需要桂花的襯托，但是由于分枝點不夠高，需要做木箱或建花臺來抬高樹冠，以便通行，這樣既占用地面空間、加大成本，而且不便養(yǎng)護(hù)。多個園林綠化工程公司都向成都要過大批量分枝點在兩米以上的桂花，但現(xiàn)實中沒有，如果有，早會被搶購一空！這說明，選擇生產(chǎn)的中小喬木，即使產(chǎn)區(qū)批量很大，也應(yīng)該在行道樹應(yīng)用上找出路。

商品標(biāo)準(zhǔn)對一種植物來說不是單一的一個規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，每一個品種根據(jù)市場的需求，可以設(shè)定幾個系列，這樣既能適應(yīng)市場的多種需求，又能把品種的市場價值發(fā)揮到極致。

發(fā)達(dá)國家的苗木企業(yè)，由于產(chǎn)業(yè)和市場的高度成熟，他們有很大比例的生產(chǎn)批量都是以訂單形式進(jìn)行的。經(jīng)銷商訂單上確定的適應(yīng)市場需求的商品規(guī)格要求，就是生產(chǎn)商的商品標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

選擇好品種，并且制訂了商品標(biāo)準(zhǔn)，也就是為生產(chǎn)設(shè)定了目標(biāo)。這就需要生產(chǎn)機構(gòu)有一整套工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)程，給苗木提供最有利于達(dá)到高品質(zhì)、快速生長的各種條件。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵詞是安全、高效、環(huán)保。實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，是在這一產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)取得核心競爭力的最佳手段，相對快速、較大的生長量和低成本既可以爭取時間，又可以提升商品價值。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（生產(chǎn)技術(shù)管理規(guī)程）分管護(hù)和培育兩部分。管護(hù)主要包括病蟲害防治、除草、防旱、排澇及各種災(zāi)害的防御等，關(guān)鍵詞是“以防為主，防范于未然”。培育主要包括灌溉、施肥、修剪、各種設(shè)施、資材與現(xiàn)代科技手段等，關(guān)鍵詞是“精細(xì)化、量化、快速、高品質(zhì)”。

大部分先進(jìn)國家苗木生產(chǎn)獲取科學(xué)數(shù)據(jù)的方式和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定程序，是我們學(xué)習(xí)的模板。他們初步確定可種植的品種后，就以收集到的有關(guān)技術(shù)資料為基本參考，開始在科研基地或準(zhǔn)備大批量生產(chǎn)的基地進(jìn)行小批量試種。

試種的過程是將試種植物分成若干組進(jìn)行全方位大量對比試驗，適當(dāng)改變各種生長條件，PH值、EC值、基質(zhì)配方、光照、溫度和濕度是相對關(guān)鍵的幾個參數(shù)指標(biāo)，任何一個參數(shù)的變動都有可能帶來不同的生產(chǎn)結(jié)果。尤其是在植物各個生長發(fā)育階段的施肥方面，既做用量的變化對比試驗，也做調(diào)整各種肥料元素、微量元素的配合比的變化對比實驗。經(jīng)過一個甚至多個生長周期的測試，收集到大量原始數(shù)據(jù)，通過對多組植物生長狀況的觀察對比，選出一組品質(zhì)相對最好、生長相對最快的植物相對應(yīng)的各種數(shù)據(jù)，作為制定在此基地進(jìn)行大批量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

這樣就提前找到了一種相對而言高效生產(chǎn)的科學(xué)方法。這也是一個精細(xì)化和量化的過程。有了這些必須的過程和必要的條件，公司才把此品種的商品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和批量種苗發(fā)放到基地，開始大批量生產(chǎn)。在生產(chǎn)的過程中，每天都會留下詳實的觀察記錄和生產(chǎn)管理日志，并且根據(jù)生產(chǎn)條件的變化和生長狀況做適當(dāng)調(diào)整，甚至繼續(xù)做多方面的對比試驗。生產(chǎn)周期結(jié)束后，綜合相關(guān)生產(chǎn)管理檔案資料進(jìn)行總結(jié)，做出下一生產(chǎn)周期或下一生產(chǎn)批量更加合理的量化、精細(xì)化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

我國大部分綠化觀賞苗木企業(yè)的思維和行為程序基本上和國外先進(jìn)的苗木產(chǎn)業(yè)處于本末倒置的狀態(tài)。大部分從業(yè)者是根據(jù)市場流行和暢銷的植物來選擇生產(chǎn)品種，不認(rèn)真考慮自己所在地的各種條件是否適合生產(chǎn)，不太清楚引進(jìn)品種的商品標(biāo)準(zhǔn)是否適應(yīng)市場需求。他們往往是把選擇的植物批量栽種到基地以后才考慮怎樣管護(hù)和培育，大部分基地沒有全面合理的生產(chǎn)管理安排、日志記錄和歷史檔案。在生產(chǎn)過程中，意外情況屢屢發(fā)生而不知所措，例如等病蟲害發(fā)生以后才倉促救治，會使苗木生長狀況不如人意。這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，只有一些零散的、局部區(qū)域的、非系統(tǒng)性的生產(chǎn)管理文字記載資料，它們完全不能支撐現(xiàn)代生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)制定。

所以，苗木行業(yè)人士要潛下心來，補好對比試驗這一課，做好量化記錄，因地制宜地借鑒別人的經(jīng)驗，找到相對而言最適用的精細(xì)化生產(chǎn)管理培育方法，制定出科學(xué)的商品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，用以指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展。