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木本食用油成市場“新寵”
除了常見的大豆油、菜籽油、玉米油，你嘗過茶油、牡丹籽油、核桃油嗎？10月18日至20日舉行的2019中國·合肥苗木花卉交易大會上，素有“植物腦黃金”之稱的木本食用油成為備受關(guān)注的展品。
“牡丹籽油不僅營養(yǎng)豐富，還含有獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，既可內(nèi)服又可外用，市場前景廣闊，是公司的主打產(chǎn)品。”10月19日，記者在銅陵展館看到，一溜排色澤金黃的牡丹籽油引起眾人好奇地圍觀。工作人員告訴記者：“銅陵是有名的牡丹之鄉(xiāng)，我們的牡丹種植園基地就位于風(fēng)景秀麗的順安鎮(zhèn)鳳凰山上。”
牡丹在我國有長達(dá)3000年的利用歷史，經(jīng)歷了觀賞、藥用和綜合利用三個發(fā)展階段，牡丹籽油作為一種木本食用油，進(jìn)入市場的時間較短。這次苗交會上除了牡丹籽油，來自各地的多種木本油料產(chǎn)品也成為“新寵”。
養(yǎng)在玻璃培養(yǎng)皿中的油茶苗、栽種在簡易花盆中的油茶苗、包裝精美的油茶籽油……按照組培、育苗、盆景和產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，安慶館全方位地展示了當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“如今安慶僅我們一家公司就發(fā)展油茶基地近7萬畝，形成包括油茶種植、油茶籽油加工、油茶科技研究與開發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈。如今人們注重健康養(yǎng)生，油茶籽油市場反響不錯，公司生產(chǎn)的油茶籽油在不久前的油博會上還獲得了食用油金獎。”安徽龍成集團(tuán)是宿松縣境內(nèi)一家大型油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體，公司副總鄧平介紹說，該公司還利用油茶基地發(fā)展起觀光休閑旅游。
“木本油料生產(chǎn)不與糧食爭地，不僅僅能榨油，木本油料有很好的綜合利用價值，發(fā)展前景廣闊。變林地為油庫，在我省形成了以發(fā)展油茶為主，薄殼山核桃、油用牡丹、香榧等其他木本油料樹種并行發(fā)展的良好局面。”省林業(yè)局副局長齊新介紹，近年來，應(yīng)對國內(nèi)食用植物油產(chǎn)需缺口問題，我國重點(diǎn)發(fā)展以油茶為代表的木本油料產(chǎn)業(yè)。木本油料樹種抗逆性強(qiáng)，具有廣泛的適應(yīng)性,貧瘠山坡、丘陵和崗地，甚至鹽堿地和沙荒地上都適宜種植，利用這些土地大力發(fā)展木本油料，既能夠保持水土，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又拓展了造林綠化空間，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)提升，是推動綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的有效途徑。
經(jīng)濟(jì)林深加工走出致富路
安徽展館的林業(yè)產(chǎn)業(yè)展區(qū)集中展示了我省在油茶、薄殼山核桃等重要經(jīng)濟(jì)林樹種產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色和發(fā)展水平；湖南館以“中國油茶之鄉(xiāng)”為主題，展示“湘林”“三華”等系列油茶優(yōu)良品種……記者注意到，苗交會上陜西、江蘇、浙江等多家展館都展出了在木本油料上的成就。通過企業(yè)帶動，開展精深加工和副產(chǎn)品開發(fā)，木本油料成了不少地方的重要產(chǎn)業(yè)。
“核桃仁又大又香又酥脆，真不一般。”10月19日，六安館里，第一批俏俏果大別山山核桃一上午就被游客試吃一空。金寨縣俏俏果電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人朱先富介紹，這是來自金寨大別山區(qū)的獨(dú)特品種——大別山山核桃。“在金寨山區(qū)，原來就有7萬多畝野生山核桃林，生長在海拔600米以上的高山上，遠(yuǎn)離人煙，沒有污染，近年來，我們又在此基礎(chǔ)上將種植面積增加到15萬多畝。”朱先富說，山核桃已經(jīng)成為深山地區(qū)居民的主要收入來源，關(guān)廟鄉(xiāng)仙桃村每年僅山核桃銷售一項就能達(dá)到800萬元，“如今通過企業(yè)深加工，種植戶的山核桃銷路更有保障了。”
林下套種，長短結(jié)合、以短養(yǎng)長，有利于木本油料提質(zhì)增效，提高林地綜合效益。安徽鉅源農(nóng)林科技開發(fā)有限公司工作人員告訴記者，企業(yè)在利辛縣大李集鎮(zhèn)的7500多畝種植基地，從2014年開始種植山核桃，由于山核桃收獲期需要5年以上，因此在培育樹苗的同時，公司還充分利用林下空地，栽植小辣椒、花生、紅薯等農(nóng)作物，帶動農(nóng)民增收。
木本油料既是城鄉(xiāng)居民重要的生活必需品，也是國家重要的戰(zhàn)略資源。齊新介紹，近年來，全省各地把發(fā)展木本油料作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措，例如全椒縣近3年就新發(fā)展薄殼山核桃5.2萬畝。目前，全省木本油料種植面積達(dá)345萬畝，有各類木本油料加工企業(yè)160余家，有國家級油茶重點(diǎn)企業(yè)4家。全省木本油料年綜合產(chǎn)值近100億元，帶動4.5萬貧困戶15萬貧困人口增收，戶均收入3000元。
科技支撐產(chǎn)業(yè)邁向新臺階
“在推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)加快邁向中高端的動能轉(zhuǎn)換的進(jìn)程中，更要強(qiáng)化科技支撐。”10月18日，中國工程院院士張守攻等專家就木本油料、水生、草業(yè)植物和苗木花卉融合發(fā)展等展開研討。
“木本油料中，大部分個體苗圃生產(chǎn)管理和科技含量低，競爭力不強(qiáng)，采穗圃培育、嫁接技術(shù)、圃地管理等繁育環(huán)節(jié)技術(shù)管理粗放，抗風(fēng)險性差。”張守攻以油茶為例，分析技術(shù)應(yīng)用的重要作用，“例如，砧木管理+穗條管理技術(shù)，可以使油茶芽苗的嫁接成活率提高至85%以上，人工嫁接效率提高2倍以上。”加快物聯(lián)網(wǎng)、“互聯(lián)網(wǎng)”+等智能化育苗技術(shù)應(yīng)用，推廣懸浮培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)等新技術(shù)在苗木繁殖上的應(yīng)用。
“傳統(tǒng)的制油方法，如壓榨過程的高溫高壓會使油料出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)、產(chǎn)生有害物質(zhì)，而‘水法’加工以純凈水為介質(zhì)，無任何添加物、常溫常壓提取油茶籽油，更加安全健康。”鄧平告訴記者，安慶館展出的油茶“水法”加工法是龍成集團(tuán)獨(dú)家引進(jìn)的一項專利技術(shù)，不僅所提油茶籽油營養(yǎng)價值高，還提高了油茶籽加工的資源利用率與附加值，是環(huán)保水平更高的油茶籽加工新技術(shù)。
“早在2010年我們就投資新建了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶籽油精煉生產(chǎn)線及包裝自動化流水線，‘金天柱’牌山茶油通過歐盟ECOCERT有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。”安徽金天柱農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人盧毓圣說，“在技術(shù)上做好保障，才能為消費(fèi)者提供品質(zhì)過硬的產(chǎn)品。”
“我省將進(jìn)一步加強(qiáng)良種選育推廣和種苗生產(chǎn)管理，建立健全種質(zhì)資源收集保存和良種生產(chǎn)供應(yīng)體系，加快推進(jìn)良種基地、定點(diǎn)苗木生產(chǎn)基地建設(shè)；全面推進(jìn)木本油料生產(chǎn)基地建設(shè)，加快建設(shè)木本油料高產(chǎn)栽培示范園和低產(chǎn)林改造示范園。”省林業(yè)局種苗站站長錢滕介紹，我省出臺了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，力爭到2020年建成30個油茶、薄殼山核桃等木本油料生產(chǎn)重點(diǎn)縣、100個重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；創(chuàng)建一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)示范基地；全省木本油料種植面積從2014年的300萬畝發(fā)展到470萬畝，年產(chǎn)木本食用油6萬噸左右。
除了常見的大豆油、菜籽油、玉米油，你嘗過茶油、牡丹籽油、核桃油嗎？10月18日至20日舉行的2019中國·合肥苗木花卉交易大會上，素有“植物腦黃金”之稱的木本食用油成為備受關(guān)注的展品。
“牡丹籽油不僅營養(yǎng)豐富，還含有獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，既可內(nèi)服又可外用，市場前景廣闊，是公司的主打產(chǎn)品。”10月19日，記者在銅陵展館看到，一溜排色澤金黃的牡丹籽油引起眾人好奇地圍觀。工作人員告訴記者：“銅陵是有名的牡丹之鄉(xiāng)，我們的牡丹種植園基地就位于風(fēng)景秀麗的順安鎮(zhèn)鳳凰山上。”
牡丹在我國有長達(dá)3000年的利用歷史，經(jīng)歷了觀賞、藥用和綜合利用三個發(fā)展階段，牡丹籽油作為一種木本食用油，進(jìn)入市場的時間較短。這次苗交會上除了牡丹籽油，來自各地的多種木本油料產(chǎn)品也成為“新寵”。
養(yǎng)在玻璃培養(yǎng)皿中的油茶苗、栽種在簡易花盆中的油茶苗、包裝精美的油茶籽油……按照組培、育苗、盆景和產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，安慶館全方位地展示了當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“如今安慶僅我們一家公司就發(fā)展油茶基地近7萬畝，形成包括油茶種植、油茶籽油加工、油茶科技研究與開發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈。如今人們注重健康養(yǎng)生，油茶籽油市場反響不錯，公司生產(chǎn)的油茶籽油在不久前的油博會上還獲得了食用油金獎。”安徽龍成集團(tuán)是宿松縣境內(nèi)一家大型油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體，公司副總鄧平介紹說，該公司還利用油茶基地發(fā)展起觀光休閑旅游。
“木本油料生產(chǎn)不與糧食爭地，不僅僅能榨油，木本油料有很好的綜合利用價值，發(fā)展前景廣闊。變林地為油庫，在我省形成了以發(fā)展油茶為主，薄殼山核桃、油用牡丹、香榧等其他木本油料樹種并行發(fā)展的良好局面。”省林業(yè)局副局長齊新介紹，近年來，應(yīng)對國內(nèi)食用植物油產(chǎn)需缺口問題，我國重點(diǎn)發(fā)展以油茶為代表的木本油料產(chǎn)業(yè)。木本油料樹種抗逆性強(qiáng)，具有廣泛的適應(yīng)性,貧瘠山坡、丘陵和崗地，甚至鹽堿地和沙荒地上都適宜種植，利用這些土地大力發(fā)展木本油料，既能夠保持水土，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又拓展了造林綠化空間，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)提升，是推動綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的有效途徑。
經(jīng)濟(jì)林深加工走出致富路
安徽展館的林業(yè)產(chǎn)業(yè)展區(qū)集中展示了我省在油茶、薄殼山核桃等重要經(jīng)濟(jì)林樹種產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色和發(fā)展水平；湖南館以“中國油茶之鄉(xiāng)”為主題，展示“湘林”“三華”等系列油茶優(yōu)良品種……記者注意到，苗交會上陜西、江蘇、浙江等多家展館都展出了在木本油料上的成就。通過企業(yè)帶動，開展精深加工和副產(chǎn)品開發(fā)，木本油料成了不少地方的重要產(chǎn)業(yè)。
“核桃仁又大又香又酥脆，真不一般。”10月19日，六安館里，第一批俏俏果大別山山核桃一上午就被游客試吃一空。金寨縣俏俏果電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人朱先富介紹，這是來自金寨大別山區(qū)的獨(dú)特品種——大別山山核桃。“在金寨山區(qū)，原來就有7萬多畝野生山核桃林，生長在海拔600米以上的高山上，遠(yuǎn)離人煙，沒有污染，近年來，我們又在此基礎(chǔ)上將種植面積增加到15萬多畝。”朱先富說，山核桃已經(jīng)成為深山地區(qū)居民的主要收入來源，關(guān)廟鄉(xiāng)仙桃村每年僅山核桃銷售一項就能達(dá)到800萬元，“如今通過企業(yè)深加工，種植戶的山核桃銷路更有保障了。”
林下套種，長短結(jié)合、以短養(yǎng)長，有利于木本油料提質(zhì)增效，提高林地綜合效益。安徽鉅源農(nóng)林科技開發(fā)有限公司工作人員告訴記者，企業(yè)在利辛縣大李集鎮(zhèn)的7500多畝種植基地，從2014年開始種植山核桃，由于山核桃收獲期需要5年以上，因此在培育樹苗的同時，公司還充分利用林下空地，栽植小辣椒、花生、紅薯等農(nóng)作物，帶動農(nóng)民增收。
木本油料既是城鄉(xiāng)居民重要的生活必需品，也是國家重要的戰(zhàn)略資源。齊新介紹，近年來，全省各地把發(fā)展木本油料作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措，例如全椒縣近3年就新發(fā)展薄殼山核桃5.2萬畝。目前，全省木本油料種植面積達(dá)345萬畝，有各類木本油料加工企業(yè)160余家，有國家級油茶重點(diǎn)企業(yè)4家。全省木本油料年綜合產(chǎn)值近100億元，帶動4.5萬貧困戶15萬貧困人口增收，戶均收入3000元。
科技支撐產(chǎn)業(yè)邁向新臺階
“在推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)加快邁向中高端的動能轉(zhuǎn)換的進(jìn)程中，更要強(qiáng)化科技支撐。”10月18日，中國工程院院士張守攻等專家就木本油料、水生、草業(yè)植物和苗木花卉融合發(fā)展等展開研討。
“木本油料中，大部分個體苗圃生產(chǎn)管理和科技含量低，競爭力不強(qiáng)，采穗圃培育、嫁接技術(shù)、圃地管理等繁育環(huán)節(jié)技術(shù)管理粗放，抗風(fēng)險性差。”張守攻以油茶為例，分析技術(shù)應(yīng)用的重要作用，“例如，砧木管理+穗條管理技術(shù)，可以使油茶芽苗的嫁接成活率提高至85%以上，人工嫁接效率提高2倍以上。”加快物聯(lián)網(wǎng)、“互聯(lián)網(wǎng)”+等智能化育苗技術(shù)應(yīng)用，推廣懸浮培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)等新技術(shù)在苗木繁殖上的應(yīng)用。
“傳統(tǒng)的制油方法，如壓榨過程的高溫高壓會使油料出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)、產(chǎn)生有害物質(zhì)，而‘水法’加工以純凈水為介質(zhì)，無任何添加物、常溫常壓提取油茶籽油，更加安全健康。”鄧平告訴記者，安慶館展出的油茶“水法”加工法是龍成集團(tuán)獨(dú)家引進(jìn)的一項專利技術(shù)，不僅所提油茶籽油營養(yǎng)價值高，還提高了油茶籽加工的資源利用率與附加值，是環(huán)保水平更高的油茶籽加工新技術(shù)。
“早在2010年我們就投資新建了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)茶籽油精煉生產(chǎn)線及包裝自動化流水線，‘金天柱’牌山茶油通過歐盟ECOCERT有機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。”安徽金天柱農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人盧毓圣說，“在技術(shù)上做好保障，才能為消費(fèi)者提供品質(zhì)過硬的產(chǎn)品。”
“我省將進(jìn)一步加強(qiáng)良種選育推廣和種苗生產(chǎn)管理，建立健全種質(zhì)資源收集保存和良種生產(chǎn)供應(yīng)體系，加快推進(jìn)良種基地、定點(diǎn)苗木生產(chǎn)基地建設(shè)；全面推進(jìn)木本油料生產(chǎn)基地建設(shè)，加快建設(shè)木本油料高產(chǎn)栽培示范園和低產(chǎn)林改造示范園。”省林業(yè)局種苗站站長錢滕介紹，我省出臺了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，力爭到2020年建成30個油茶、薄殼山核桃等木本油料生產(chǎn)重點(diǎn)縣、100個重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；創(chuàng)建一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)示范基地；全省木本油料種植面積從2014年的300萬畝發(fā)展到470萬畝，年產(chǎn)木本食用油6萬噸左右。
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