四個方面解析2021花卉產(chǎn)銷形勢

01.從“一花難求”到“花價上熱搜”

2021年花店經(jīng)歷了年宵花的“一花難求”、出乎意料喜憂參半的情人節(jié)、三八節(jié)的“花價上熱搜”，很多花店都開始意識到：鮮花的零售模式開始轉(zhuǎn)變了。

同時，據(jù)國花卉協(xié)會零售業(yè)分會副秘書長張岳明分享的近兩年花卉零售相關(guān)數(shù)據(jù)：“2021年情人節(jié)期間，美團(tuán)外賣與花卉相關(guān)的商品銷售環(huán)比增加近20倍。”

昆明花拍中心統(tǒng)計的2020年全國專利情況，來自花拍中心總經(jīng)理高榮梅的分享

綜合分析，今年的鮮花市場出現(xiàn)比較大的波動，很大一部分原因是受到去年疫情的影響，一方面花店對今年節(jié)日銷量持保守的態(tài)度，在前期備貨數(shù)量上會更加的謹(jǐn)慎；另一方面，去年的疫情給很多花農(nóng)帶來了直接的經(jīng)濟(jì)損失，部分花農(nóng)將種植重心放在了剛需的蔬果上，導(dǎo)致今年的鮮花產(chǎn)量有所下降。

再加上今年的春節(jié)、情人節(jié)、三八節(jié)時間上較接近，鮮花的銷量和產(chǎn)量受到了相互的牽制，春節(jié)熱銷的年宵花加上提倡就地過年，在一定程度上影響了一二線城市情人節(jié)的鮮花銷量；2月年宵花和情人節(jié)暢銷的情況，云南中小型的種植基地早在2月的時候，已經(jīng)將花銷售一空，形成了現(xiàn)在的供貨空檔期，導(dǎo)致市場價格猛漲，造成了花價創(chuàng)新高上熱搜的現(xiàn)象。

但仍有不少從業(yè)者相信，未來鮮花的需求還會不斷地加速，這和當(dāng)下鮮花電商、社區(qū)團(tuán)購等銷售渠道多元化密不可分。

02.進(jìn)出口受阻

對本土新品種培育花材是良好的機(jī)會

昆明花拍中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年花拍中心登記的國外專利品種為231個，交易專利品種為211個，成交額約2.56億元，專利費(fèi)約198.04萬元。

而我國的數(shù)據(jù)是，2020年登記專利品種為22個，交易專利品種只有14個，成交額約0.23億元，專利費(fèi)約19.47萬元，整體占比不足10%。

這樣的數(shù)據(jù)對比，說明我國的自主知識產(chǎn)權(quán)品種發(fā)展之路，任重而道遠(yuǎn)。

鮮花銷售環(huán)比增長前十情況，來自中國花卉協(xié)會零售業(yè)分會副秘書長張岳明的分享

據(jù)昆明花拍中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年，我國出口市場交易人數(shù)增長、交易量增長率均呈現(xiàn)負(fù)數(shù)，這個趨勢預(yù)計今年還將延續(xù)。加上國際市場持續(xù)受到疫情影響，花卉的進(jìn)口趨勢短時間內(nèi)不太樂觀，云南花卉產(chǎn)品整體品質(zhì)在逐年提升，對進(jìn)口花卉產(chǎn)品的替代能力持續(xù)加強(qiáng)，從積極的一面思考，給了國內(nèi)花卉品種研發(fā)良好的市場空間和機(jī)遇。

03.三四線城市 農(nóng)村市場蓄勢待發(fā)

三四線城市鮮花市場的崛起，在今年的情人節(jié)能明顯感受到，情人節(jié)花店兩級化特別明顯，有的花店遇上了開店以來銷量最差的情人節(jié)，有的花店遇上了開店以來銷量最好的情人節(jié)，從花娃的社群里發(fā)現(xiàn)，情人節(jié)銷量不錯的花店大多是在三四線城市。

同時伴隨流通渠道的多元化和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，三四線城市的花卉消費(fèi)量和需求量在逐步上升，部分城市異軍突起；農(nóng)村的花卉消費(fèi)市場也逐步開啟，呈上揚(yáng)之勢。

全國各省區(qū)對比發(fā)現(xiàn)，從鮮花購買銷量的環(huán)比增速來看，我國寧夏排名第一（983%），甘肅第二（849%），貴州第三（615%）。可以看到除了一二線城市，鮮花在其他城市的需求量也在不斷上漲，具有可觀的市場空間。

從宏觀的角度來看，鮮花購買銷售量的環(huán)比增長和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和疫情之后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)能力是密不可分的。

04.年輕化消費(fèi)崛起和“她經(jīng)濟(jì)”的趨勢

很多線下店鋪已經(jīng)明顯感受到：到店的顧客越來越年輕化，我國花卉核心用戶群已經(jīng)發(fā)生巨大變化，90后和00后已成為消費(fèi)主力軍，從用戶畫像來看，高消費(fèi)能力、多元社交圈層、自我表達(dá)是他們的關(guān)鍵詞。

從近幾年的品牌借勢營銷來看，“她經(jīng)濟(jì)”已成為消費(fèi)新趨勢，女性不僅是日�；ɑ艿南�費(fèi)大軍，在“情人節(jié)”、520這樣的節(jié)日里，女性消費(fèi)C位，據(jù)淘寶數(shù)據(jù)，2017年我國情人節(jié)花卉消費(fèi)中，70%為男性，30%為女性；到了19年，這個數(shù)據(jù)已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)?0%為男性，60%為女性，今年女性購買者的比例還在持續(xù)增長。

2019年情人節(jié)淘寶數(shù)據(jù)

以年輕化消費(fèi)群體和“她經(jīng)濟(jì)”市場需求為導(dǎo)向，高顏值、高性價比的花卉產(chǎn)品受到市場熱捧，并且不斷更新迭代。如昆明花拍中心統(tǒng)計的交易品種數(shù)量，2018年為1017個，到了2020年，這個數(shù)據(jù)就達(dá)到1549個，新品種數(shù)量增速非常明顯，并且有較好的溢價空間。

“創(chuàng)新”將成為每一個鮮花行業(yè)未來密不可分的運(yùn)營關(guān)鍵詞。

記者分析了花卉產(chǎn)銷形勢的4個方面，總的來說，整體市場環(huán)境是非常可觀的，今年花店和花卉從業(yè)者如果能把握風(fēng)向標(biāo)抓住機(jī)遇，未來可期。