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597苗木網(wǎng)2012年6月25日從互聯(lián)網(wǎng)獲悉:鮮切花采后保鮮對水質(zhì)要求-鮮花采收、分級(jí)、包裝及貯運(yùn)
一、鮮切花采后保鮮對水質(zhì)要求
在切花保鮮中，最好采用去離子水、蒸餾水或涼開水，這是由于在溫度升高時(shí)水中溶解的氣體減少，使得氣泡堵塞切花莖部而引起的阻力現(xiàn)象有所減輕，并減少水中存在的各種雜菌。
二、鮮切花采后管理技術(shù)
1，鮮花采收、分級(jí)、包裝及貯運(yùn)
在現(xiàn)代化的觀賞園藝工業(yè)中，花卉異地生產(chǎn)和銷售越來越普遍.鮮花的生產(chǎn)與銷售不斷走向國際化，因而對采后包裝貯運(yùn)保鮮
的要求越來越高，使花卉的貯運(yùn)與保鮮技術(shù)越來越重要。對許多品種花卉來說，鮮切花及觀賞植物的貯藏保鮮是產(chǎn)品銷售的重要環(huán)節(jié)。貯藏的目的是延長其觀賞期并保持較好的品質(zhì)，對鮮切花及盆花來說，尤其重要，因?yàn)槌Ｐ枰诓墒蘸蟊４鎺滋旎驇字�，同時(shí)要達(dá)到當(dāng)?shù)鼗驀H花卉市場的標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國的花卉出口量也呈逐年增長的趨勢，許多花卉生產(chǎn)者也認(rèn)識(shí)到花卉采后包裝貯運(yùn)保鮮的重要性。
對于花卉銷售商來說，要取得良好的市場價(jià)值，就要設(shè)法延長鮮花的采后壽命。盡可能使鮮花從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中時(shí)能保持較好的水平，要做到這一點(diǎn)，必須從采收環(huán)節(jié)開始，采用特殊的采前、采后保鮮處理，如用各種化學(xué)品處理、光處理、預(yù)冷等，直到到達(dá)消費(fèi)者手中，具體要做好采收一預(yù)處理一包裝一貯運(yùn)四個(gè)環(huán)節(jié)。
(I)采收
鮮切花應(yīng)在適宜的時(shí)期進(jìn)行采收，采收過早或過晚，都會(huì)影響鮮切花的觀賞壽命。在能保證開花的前提下，應(yīng)盡早采收
(2)分級(jí)與札束
收獲后的鮮切花因其質(zhì)量參差不齊，必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。分級(jí)依據(jù)花柄的長度、花朵質(zhì)量和大小、開放程度、小花數(shù)目、葉片狀態(tài)等進(jìn)行分級(jí)，一般來說，對鮮切花而言，花莖越粗、越長，則商品的品質(zhì)越好。
在分級(jí)與札束時(shí)將損壞的和有病害的花朵剔除，否則有病害的花材會(huì)再度傳染。與果蔬的儲(chǔ)藏要求一樣，儲(chǔ)藏的鮮切花通常是高質(zhì)量的產(chǎn)品。儲(chǔ)藏條件不可能使最初的花材質(zhì)量進(jìn)一步提高�；ú脑趦�(chǔ)藏前要札成束，但注意不要系的太緊，防止霉菌的生長和延緩速冷工序。10枝或25枝一束，取決于花朵的狀態(tài)。大花類型通常不扎成束。儲(chǔ)藏中直接放置在夾板間或運(yùn)送容器中。此外對機(jī)械傷的敏感程度也決定了是否需要札束。茶花、蘭花等通常需要特殊的操作，一般以小的包裝供應(yīng)市場。有些鮮切花用蠟紙包裹花束莖，上部露出，防止操作時(shí)的纏繞。玫瑰花束常用疏水紙包裹。近年來塑料套和網(wǎng)帽用來包裹花莖和花朵部位，減少失水、花材的相互擦傷及纏繞效果好�；ú姆旨�(jí)包裝后應(yīng)再放回冷藏容器內(nèi)。
(3)貯運(yùn)前預(yù)處理
從溫室采收的花應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)處理，以保持花的品質(zhì)。預(yù)處理包括以下幾步驟。
1)采后調(diào)理�；ㄇo在離開植株后，會(huì)出現(xiàn)因水分虧損而萎蔫的現(xiàn)象。為使花朵有較好外形，應(yīng)在其采收后，盡快放人水中進(jìn)行調(diào)理，防止切花水分損失、造成萎蔫。
2)預(yù)處理。包裝貯運(yùn)前，用含糖為主的化學(xué)溶液短期浸泡處理花莖基部，稱為預(yù)處理。它可以達(dá)到這樣幾個(gè)目的:一是改善開花品質(zhì)，延長花期;二是可使蕾期采收的花枝正常開放;三是保證運(yùn)輸或貯藏后的開放品質(zhì)。預(yù)處理常采用蔗糖和硫代硫酸銀。如以玫瑰為例，可在20℃時(shí)，用10%左右的蔗糖處理4小時(shí)。
3)預(yù)冷。預(yù)冷是一種快速除去田間熱的一種降溫方式，通常的時(shí)間定義是在24小時(shí)完成降溫的過程。鮮切花預(yù)冷的方法很多，最簡單的是在田邊設(shè)立冷室，冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱，使花枝散熱，直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為09C-19C，相對濕度95%-98%。在生產(chǎn)上的預(yù)冷方法還有:
①水冷。讓冰水流過包裝箱而直接吸收產(chǎn)品的熱，達(dá)到冷卻的目的。最好在水中加人殺菌劑。
②氣冷。讓冷氣通過未封蓋的包裝箱以降低溫度，預(yù)冷后再封蓋。
有些鮮切花品種推薦的干包裝方式儲(chǔ)藏溫度是一0.5℃一�！�，該溫度最大限度抑制乙烯的產(chǎn)量、微生物及昆蟲的活動(dòng)。儲(chǔ)溫允許有10.5℃的波動(dòng)，大多鮮切花的冰點(diǎn)范圍在一2.2t-0.6`C，如東方百合的最高冰點(diǎn)在一0.6cc，玫瑰一0.5cc、香石竹-0.7℃等。苗木求購信息
一、鮮切花采后保鮮對水質(zhì)要求
在切花保鮮中，最好采用去離子水、蒸餾水或涼開水，這是由于在溫度升高時(shí)水中溶解的氣體減少，使得氣泡堵塞切花莖部而引起的阻力現(xiàn)象有所減輕，并減少水中存在的各種雜菌。
二、鮮切花采后管理技術(shù)
1，鮮花采收、分級(jí)、包裝及貯運(yùn)
在現(xiàn)代化的觀賞園藝工業(yè)中，花卉異地生產(chǎn)和銷售越來越普遍.鮮花的生產(chǎn)與銷售不斷走向國際化，因而對采后包裝貯運(yùn)保鮮
的要求越來越高，使花卉的貯運(yùn)與保鮮技術(shù)越來越重要。對許多品種花卉來說，鮮切花及觀賞植物的貯藏保鮮是產(chǎn)品銷售的重要環(huán)節(jié)。貯藏的目的是延長其觀賞期并保持較好的品質(zhì)，對鮮切花及盆花來說，尤其重要，因?yàn)槌Ｐ枰诓墒蘸蟊４鎺滋旎驇字�，同時(shí)要達(dá)到當(dāng)?shù)鼗驀H花卉市場的標(biāo)準(zhǔn)。目前，我國的花卉出口量也呈逐年增長的趨勢，許多花卉生產(chǎn)者也認(rèn)識(shí)到花卉采后包裝貯運(yùn)保鮮的重要性。
對于花卉銷售商來說，要取得良好的市場價(jià)值，就要設(shè)法延長鮮花的采后壽命。盡可能使鮮花從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中時(shí)能保持較好的水平，要做到這一點(diǎn)，必須從采收環(huán)節(jié)開始，采用特殊的采前、采后保鮮處理，如用各種化學(xué)品處理、光處理、預(yù)冷等，直到到達(dá)消費(fèi)者手中，具體要做好采收一預(yù)處理一包裝一貯運(yùn)四個(gè)環(huán)節(jié)。
(I)采收
鮮切花應(yīng)在適宜的時(shí)期進(jìn)行采收，采收過早或過晚，都會(huì)影響鮮切花的觀賞壽命。在能保證開花的前提下，應(yīng)盡早采收
(2)分級(jí)與札束
收獲后的鮮切花因其質(zhì)量參差不齊，必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。分級(jí)依據(jù)花柄的長度、花朵質(zhì)量和大小、開放程度、小花數(shù)目、葉片狀態(tài)等進(jìn)行分級(jí)，一般來說，對鮮切花而言，花莖越粗、越長，則商品的品質(zhì)越好。
在分級(jí)與札束時(shí)將損壞的和有病害的花朵剔除，否則有病害的花材會(huì)再度傳染。與果蔬的儲(chǔ)藏要求一樣，儲(chǔ)藏的鮮切花通常是高質(zhì)量的產(chǎn)品。儲(chǔ)藏條件不可能使最初的花材質(zhì)量進(jìn)一步提高�；ú脑趦�(chǔ)藏前要札成束，但注意不要系的太緊，防止霉菌的生長和延緩速冷工序。10枝或25枝一束，取決于花朵的狀態(tài)。大花類型通常不扎成束。儲(chǔ)藏中直接放置在夾板間或運(yùn)送容器中。此外對機(jī)械傷的敏感程度也決定了是否需要札束。茶花、蘭花等通常需要特殊的操作，一般以小的包裝供應(yīng)市場。有些鮮切花用蠟紙包裹花束莖，上部露出，防止操作時(shí)的纏繞。玫瑰花束常用疏水紙包裹。近年來塑料套和網(wǎng)帽用來包裹花莖和花朵部位，減少失水、花材的相互擦傷及纏繞效果好�；ú姆旨�(jí)包裝后應(yīng)再放回冷藏容器內(nèi)。
(3)貯運(yùn)前預(yù)處理
從溫室采收的花應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)處理，以保持花的品質(zhì)。預(yù)處理包括以下幾步驟。
1)采后調(diào)理�；ㄇo在離開植株后，會(huì)出現(xiàn)因水分虧損而萎蔫的現(xiàn)象。為使花朵有較好外形，應(yīng)在其采收后，盡快放人水中進(jìn)行調(diào)理，防止切花水分損失、造成萎蔫。
2)預(yù)處理。包裝貯運(yùn)前，用含糖為主的化學(xué)溶液短期浸泡處理花莖基部，稱為預(yù)處理。它可以達(dá)到這樣幾個(gè)目的:一是改善開花品質(zhì)，延長花期;二是可使蕾期采收的花枝正常開放;三是保證運(yùn)輸或貯藏后的開放品質(zhì)。預(yù)處理常采用蔗糖和硫代硫酸銀。如以玫瑰為例，可在20℃時(shí)，用10%左右的蔗糖處理4小時(shí)。
3)預(yù)冷。預(yù)冷是一種快速除去田間熱的一種降溫方式，通常的時(shí)間定義是在24小時(shí)完成降溫的過程。鮮切花預(yù)冷的方法很多，最簡單的是在田邊設(shè)立冷室，冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱，使花枝散熱，直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為09C-19C，相對濕度95%-98%。在生產(chǎn)上的預(yù)冷方法還有:
①水冷。讓冰水流過包裝箱而直接吸收產(chǎn)品的熱，達(dá)到冷卻的目的。最好在水中加人殺菌劑。
②氣冷。讓冷氣通過未封蓋的包裝箱以降低溫度，預(yù)冷后再封蓋。
有些鮮切花品種推薦的干包裝方式儲(chǔ)藏溫度是一0.5℃一�！�，該溫度最大限度抑制乙烯的產(chǎn)量、微生物及昆蟲的活動(dòng)。儲(chǔ)溫允許有10.5℃的波動(dòng)，大多鮮切花的冰點(diǎn)范圍在一2.2t-0.6`C，如東方百合的最高冰點(diǎn)在一0.6cc，玫瑰一0.5cc、香石竹-0.7℃等。苗木求購信息
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